前言
章 农业与生产
节 种子的“解”与“读”
第二节 园林实践小能手
第三节 枸杞播种育苗技术
第四节 园林小景施工
第五节 植物无性繁殖技术（扦插）
第六节 纸上种菜
第七节 DNA提取简易方法
第八节 整地作畦
第九节 植物组织培养（小小茎段快速成苗）
第十节 植物识别及标本制作
第十一节 多肉植物栽培
第十二节 常见寄生虫认知
第二章 农业与生活
节 传统印染技艺体验
第二节 肉乳蛋感官检查品鉴
第三节 家常菜制作
第四节 制作面点体验
第五节 火龙果制种及果皮肥化处理
第六节 模拟法庭
第三章 农业与创意
节 插花艺术
第二节 食用菌DIY
第三节 压花艺术
第四节 景观模型设计与制作
第五节 组合盆花技艺
第六节 小花大世界之丝网花制作
第七节 手术操作体验
第八节 五谷画设计制作
第九节 微景观设计与制作
第十节 芳香类植物蒸馏提取技术探究
第四章 农业与文化
节 一叶知茶
第二节 古法造纸之花草纸

本着培养学生劳动意识、弘扬劳动精神的目的，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动。北京农学院探索构建了“接地气、接课本、接生活”的劳动教育实践课程体系。课程设计体现了层次性和模块性，并搭建了具有北京农学院特色的课程平台。本书详细介绍了课程目标、知识要点、能力目标、实验材料和实验仪器等，直观地体现了课程环节、教学内容和操作步骤等，使得中小学在开展劳动课程时能够实现上手快、操作规范、效果明显。本书既可以作为学农教育基地的实践课程指导书，也可以为中小学开展劳动教程时参考借鉴。