20世纪80年代锦鲤养殖开始在广东兴起，很快就在我国大江南北落地生根、开枝散叶，经过三十余年的发展，靠前的养殖业者用辛勤与智慧不仅成功使优质锦鲤本土化，还开发出了符合国人鉴赏标准的中国彩鲤、龙凤锦鲤、白金蝴蝶鲤等品种，丰富了锦鲤家族，扩展了锦鲤文化内涵。中国锦鲤界涌现出了一大批匠心业者，在学习、追赶靠前优选繁育技术和养殖模式的同时，开始书写中国锦鲤的故事，引起了世界观赏鱼界的瞩目。
《锦鲤养殖大全》介绍了锦鲤的历史文化、展览比赛、病害防治、养殖技术等相关内容，并抢先发售在公开发行出版物中采用“白底三色”和“墨底三色”的锦鲤命名方式，以此鼓励我们的科研专家、生产业者在因地制宜、总结经验的基础上，敢于探索、不畏困难，生产出更多、更好的带有中国印记的锦鲤，树立我们的文化自信，提高我们的养殖技术，积累和保护好现有的种质资源，用开放交流的心态不断推动行业发展，创造中国锦鲤的辉煌未来！

序
章世界锦鲤概况
节锦鲤文化
第二节锦鲤在全世界的现状
第三节锦鲤在中国的现状与未来
第二章锦鲤的生物学及生理特征
节锦鲤的生物学特征
第二节锦鲤的生理构造
第三节锦鲤发色机理
第三章锦鲤的品种与鉴赏方法
节锦鲤的基本鉴赏标准
第二节锦鲤的品种与鉴赏
第三节锦鲤赛事
第四章锦鲤的繁殖与培育
节亲鱼的培育
第二节产卵孵化
第三节苗种培育
第四节选别
第五章锦鲤的饲养与管理
节水质管理
第二节喂食管理
第三节季节性管理
第六章锦鲤水族箱和锦鲤池
节锦鲤水族箱
第二节鲤池种类
第三节基础造池知识
第四节循环和过滤系统
第五节不同水体的管理
第七章锦鲤的运输
节鱼场内运输
第二节短途运输
第三节长途运输
第四节到达目的地后的处理
第八章锦鲤的疾病与对策
节锦鲤的异常表现
第二节各种疾病的症状与对策
第三节无害化处理
附录一名词解释
附录二相关术语