《收银岗位实训·高职高专会计类专业教材》一书始终贯彻“以就业为导向，以能力为本位，以学生为中心”的教学指导思想，采用理论与实践相结合的方式，注重学生综合职业能力的培养。
本书编写的初衷就是让学习收银知识变得更加容易、轻松，适合中职院校学生的认知。编者根据中职院校学生的实际综合水平，参考了其他同类教科书的优点，并结合任课教师的经验总结，编写了本书。

项目一收银业务概述
任务一收银业务定位及工作要素
一、收银业务定位
二、收银工作要素
任务二收银员职业素质及职业守则
一、收银员职业素质
二、收银员职业守则
任务三收银岗位管理及职责
一、收银岗位管理
二、收银领班、主管岗位职责
三、收银监察岗位职责
同步实训
项目二收银员礼仪规范
任务一收银员礼仪知识
一、收银员服务礼仪
二、收银员仪容仪表规范
三、收银员行为举止规范
任务二收银服务语言
一、服务语言规范
二、服务语言的分类
三、服务语言的禁忌
四、收银员服务用语在工作中的应用
同步实训
项目三收银作业程序
任务一收银工作流程
一、收银作业常用名词术语
二、收银前的准备工作
三、收银中的作业操作
四、收银后的作业操作
五、收银稽核管理
任务二总收款室及特殊业务操作
一、总收款室业务操作
二、收银特殊业务操作
同步实训
项目四收银员基本技能
任务一点钞及验钞技能
一、点钞技能
二、验钞技能
任务二收银机操作技能
一、收银机运行操作
二、收银机常见故障处理
任务三收银机相关设备操作
一、条码扫码与录入技能
二、商品消磁与装袋技能
三、银联POS机使用技能
同步实训
项目五收银业务操作
任务一收银员营业工作流程
一、营业前工作流程
二、营业中工作流程
三、营业后工作流程
任务二多种收银方式的操作
一、现金收银操作
二、银行卡收银操作
三、购物卡、优惠券收银操作
四、支票收银操作
五、支付宝、微信收银操作
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项目六收银相关业务处理
任务一退换货业务处理
一、退货业务处理
二、换货业务处理
任务二应急突发事件处理
一、日常防范措施
二、抢劫事件处理
三、火灾事件处理
四、停电事件处理
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项目七收银工作管理
任务一收银工作排班和排岗
一、收银排班操作
二、收银排岗操作
任务二资金管理
一、现金管理
二、支票管理
三、发票管理
任务三收银设备管理
一、收银机管理
二、扫描器管理
三、计算机管理
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项目八超市收银实务
任务一零售业态知识
一、零售业态认知
二、商品知识
任务二超市卖场布局
一、超市卖场布局原则
二、超市卖场的商品布局
三、磁石理论在超市卖场商品布局中的运用
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参考文献