模块一导游业务
任务一地方陪同导游服务程序
任务二导游带团技能
任务三导游讲解技能
模块二旅游市场营销
任务一旅游营销理念
任务二旅游营销战略
任务二旅游营销策略
模块三旅行社运营与管理
任务一旅行社的设立
任务二旅行社产品的设计与开发
任务三旅行社计调业务
任务四旅行社接待业务
模块四酒店运营与管理
任务一酒店前厅部运营管理
任务二酒店客房部运营管理
任务三酒店餐饮部运营管理
模块五旅游景区管理
任务一旅游景区游客的引导与管理
任务二旅游景区安全管理
任务三旅游景区解说系统的设置
任务四旅游景区资源管理方法与技术
任务五旅游景区服务质量管理
附件
附件一旅行社条例
附件二旅行社条例实施细则
参考文献

本书从理论到实践全面分析了旅游服务与管理的内容和要求。全书共分为五个模块，内容包括导游业务、旅游市场营销、旅行社运营与管理、酒店运营与管理、旅游景区管理。
本书内容丰富，体例新颖，可作为中职培训教材，也可作为旅游从业人员的培训资料或职业院校旅游专业学生的教材，还可作为广大旅游爱好者的参考书。