沈丕安，1937年12月生。上海中医药大学附属中医医院主任医师、教授，上海市名中医。兼任世中联风湿病分会副主任委员，上海药膳协会会长，荣获国务院特殊津贴。
在研究红斑狼疮、类风关、高脂血症、脂肪肝等中医治疗方面，完成课题多项，获部级成果一、二、三等奖、很好奖各一项，国家四项。宁红减肥茶获国家科委新产品金奖。
已出版《红斑狼疮中医临床研究》《现代中医免疫病学》《实用中医风湿病学》《中药药理与临床运用》《中药不良反应与临床》《补益中药的临床运用》《虚弱的药补与食补》《家庭常用人参事典》《跟名医做临床》《五高五低与健康长寿》《中医新思想》等20多部著作；出版有关中医药食养生健康影像制品《科普新说》100集，并获科普奖。
1999年访美会诊讲学，荣获旧金山荣誉市民奖状，2010年受聘AUSTRIADiakonissen医院客座教授。

总论
章辨证论治与中药现代研究
一、中药与西药发展道路是不同的
二、辨证论治为传统的用药方法
二、关于复方、单方、单体
三、中医与西医、中药与西药应有不同的发展途径
第二章中药现代研究的概况
节中药化学成分的研究概况
一、生物碱类
二、苷类
三、挥发油类
四、鞣酸
五、有机酸类
六、糖类
七、氨基酸、蛋白质和醇类
八、油脂和蜡类
九、树脂类
十、色素类
十一、维生素类
十二、无机物、微量元素类和SOD
十三、动植物激素类和甾体类
……

本书为沈丕安教授编著的系列中医中药现代化丛书之一。本书为一部以临床为主的中医中药著作。全书分总论和各论两大部分。总论主要介绍中药与辨证论治的关系，中药的现代研究概况以及中药不良反应研究概况等内容。各论分十三章，共计有583种，绝大多数是主药，少数是附药与合并编写的药。主药每一种有九项内容。九项内容缺项较多或者是冷僻的作为附药。一物多药的合并在一起编写。在九项中是以临床体会为重点编写。以传统理论，辨证论治为主，结合化学成分和现代药理研宄，结合认可的临床使用，再结合个人的临床经验体会，阐明该药的现代的临床应用，使用方法和治疗机制。对于有些书上记载不确切的内容也提出了疑义，以引起重视，或否定或争论。对于每一种中药的剂量分得更加细致，分成了药典剂量、临床常用剂量、大剂量三档。对不良反应也分成了三档，传统的，现代研究，以及个人的临床体会。这许多内容是对靠前中药书编写的一个新的发展。将中医传统理论，辨证论治与现代药理研究，以及临床应用体会，这种三结合方面的内容，有所突破，属于靠前首创的著作。本书可给中医和中西结合医师临床、教学和科研参考，也可给民间对中医中药有兴趣的人士学习参考。