19至20世纪石湾工匠在越南南圻创建陶业的历史，迄今在文献记载上仍是空白，遑论基础性的介绍与研究。本书作者，亲赴越南南部进行初步的田野考察，认真考察了胡志明市和芹苴市等地多所华人会馆庙宇的艺术瓦脊，参观了胡志明市历史博物馆、美术馆、古窑遗址和收藏家的丰富藏品，访问了当地的教授学者和仍在生产的陶业作坊主，初步梳理了石湾工匠越洋创办的以同和窑、宝源窑为代表的传承了石湾风格的“梅山陶瓷”以及“后梅山陶瓷”的历史脉络。本书以大量珍贵的手图片资料和生动有趣的文字介绍了越南“梅山陶瓷”的产生、发展和当今的传承，为石湾窑在古代海上丝绸之路的历史地位和作用提供了新的例证，为方兴未艾的海洋史、史研究提供鲜活的个案，也对学习和理解新时代“”建设有积极的现实意义。

001章缘起远赴越南调查的因由
009第二章初见胡志明市的前世今生
013节越南南圻的开发
019第二节越南南圻的华人移民群体
021第三节堤岸的华人移民群体
027第三章问因梅山陶瓷的出现与发展
028节华人会馆所见之瓦脊陶塑
033第二节堤岸陶瓷业的兴起
035第三节以北部为主的越南陶瓷史
039第四节"梅山陶瓷"的出现及其影响
051第四章穿越从19世纪的"梅山陶瓷"到20世纪的"后梅山陶瓷"
052节穗城会馆：穿越时光的起点
114第二节成行成市：梅山九店
124第三节后梅山时期：从堤岸到那条
128第四节走向现代：边和陶瓷
131第五章余响南圻陶瓷的鉴藏与影响
132节文化融合："古西贡文化"与梅山陶瓷
150第二节收藏本土：私人收藏梅山陶
164第三节同源异趣：梅山陶、后梅山陶与石湾陶之比较
178第四节余唱：冯源昌窑
194后记