篇 粮食储备科普篇
章 储备粮政策知识问答
1.什么是我国的粮食储备制度？
2.国家粮食储备为什么重要？与其他国家有什么不同？
3.为什么要进行粮油储藏？
4.为什么说国民经济发展离不开粮油储藏？
5.什么是中央储备粮？
6.中央储备和地方储备是什么关系？
7.中央储备粮与国家托市临储粮是一回事吗？
8.进口粮与中央储备是什么关系？
9.为什么“最低保护价”只是兜底而不是大包大揽？
10.中储粮是如何收购政策性粮油的？
11.政策性粮食的粮权属于谁？如何销售？
12.中储粮与地方政府在执行粮食调控政策中的关系是什么？
13.国家玉米收储制度改革的主要内容是什么？
14.玉米收储制度改革的意义是什么？
第二章 储备粮基础知识问答
1.什么是科学储粮？
2.粮食储藏有哪些主要方式？
3.影响粮食安全储藏的主要因素有哪些？
4.粮食陈化与陈化粮有哪些区别？
5.为什么新仓不能进新粮？
6.储备粮为何要贯彻推陈储新的原则？
7.什么是粮食的后熟期？
8.什么是粮堆的“三温”？
9.粮温有何变化规律？
10.如何计算粮食的仓容量？
11.新仓房为何要扒平粮面进行储粮保管？
第三章 储备粮仓型知识问答
1.什么是高大平房仓？
2.什么是浅圆仓？
3.什么是立筒仓？
4.什么是储油罐？
5.什么是球形仓？
6.什么是地下仓？
7.什么是楼房仓？
第四章 储备粮新技术知识问答
1.什么是储粮“四合一”新技术？
2.什么是氮气气调储粮技术？
3.什么是内环流控温技术？
4.什么是空调控温储粮技术？
5.什么是粮面压盖技术？
6.什么是智能储粮技术？
第五章 主要粮食储藏方法
1.稻谷的储藏特点和储藏方法有哪些？
第二篇 粮食质量安全科普篇
第三篇 粮食营养健康科普篇
参考文献

本书从知识传播的角度，借助问答形式，较为通俗地介绍了国家粮食储备制度的重要性、国家粮食储备构成、粮食收购运行等。另外．从形态的角度介绍了现有储备的仓型特征及各自特点；从机制的角度介绍了目前粮食储藏的基本常识，包括粮食储藏技术的种类、作用和功能，分析了主要粮食品种的储藏方法、古代储藏知识、储粮害虫等。