本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。客房服务员国家职业技能等级认定培训教材共包括《客房服务员（基础知识）》《客房服务员（初级）》《客房服务员（中级）》《客房服务员（高级）》4本。《客房服务员（基础知识）》内容涵盖《标准》的“基本要求”，是各级别客房服务员均需掌握的基础知识；其他各级别教材的内容涵盖《标准》的“职业功能”“工作内容”“能力要求”和“相关知识”。

人力资源和社会保障部教材办公室，是部职业培训教材工作委员会的日常办事机构，主要职责协助部行政部门拟定职业培训教材建设规划；协助组织制定和修订教学计划和教学大纲；开展职业培训教材建设的基础理论研究等。

目 录
职业模块1 客房清扫整理
培训课程1 客房计划卫生
学习单元1 客房计划卫生的安排
学习单元2 家具的保养
学习单元3 客房电器设备的清洁保养
学习单元4 卫生洁具的清洁保养
学习单元5 金属制品的清洁保养
培训课程2 楼层公共区域清洁保养
学习单元1 楼层公共区域清洁保养项目及要求
学习单元2 楼层走廊的清洁保养
学习单元3 楼层工作间的清洁
学习单元4 安全楼梯的清洁
学习单元5 楼层消毒间的清洁

职业模块2 客房对客服务
培训课程1 代办服务
学习单元1 代办服务项目及流程
学习单元2 为客人代办修理物品服务
学习单元3 为客人递送转交物品服务
培训课程2 针对性服务
学习单元1 针对性服务的内涵和要求
学习单元2 贵宾服务
学习单元3 商务客人服务
学习单元4 长住客服务
学习单元5 常客服务
学习单元6 会议客人服务
学习单元7 旅游团队客人服务
学习单元8 提供客人需求信息
培训课程3 会议布置与服务
学习单元1 会议室的布置
学习单元2 会议服务
学习单元3 会议设备使用常识
培训课程4 特殊情况的处理
学习单元1 “请勿打扰”房的处理
学习单元2 客人报失事件的处理
学习单元3 报警处理

职业模块3 客用品管理
培训课程1 楼层库房管理
学习单元1 楼层库房物品的保管
学习单元2 楼层库房物品的盘点
学习单元3 楼层库房物品的报损
培训课程2 客用品的配备与领发
学习单元1 客用品的配备
学习单元2 客用品的领发