本书总报告全面展现了河北省食品安全状况；分报告由7篇调查报告组成，分析河北省蔬菜水果、畜产品、水产品、食用林产品、食品相关产品，以及食品安全抽检监测、进出口食品质量安全监管状况，剖析其存在的问题，并提出对策建议；专题报告涵盖食品安全应急管理研究、食品安全监管制度研究、保健食品政策法规研究、食品安全责任保险试点工作研究、乳制品质量安全保障体系研究、食品安全公众满意度调查等6方面内容，多角度对河北省食品安全工作进行深入分析。

丁锦霞，河北省食品药品监督管理局（省政府食品安全委员会办公室）局长（主任）、党组书记。 负责省食品药品监督管理局全面工作。

彭建强，河北省社会科学院党组成员、副院长，河北省社会科学界联合会副主席，管理学博士，经济学博士后，研究员，院重点学科首席专家。主要从事农村经济、区域经济、统筹城乡发展问题研究。主持完成6项国家社科基金课题和多项省级课题，主要代表性论著有：《21世纪中国农业与农村经济》、《制度创新与市场发育—中国农村专业批发市场的形成与发展》、《中国农业问题的症结与出路》、《论中国农业集约化发展的几个难点问题》、《关于提升我国农业国际竞争力的战略研究》、《关于扎实推进社会主义新农村建设的思考》、《非农化资本形成机制分析及政策涵义》、《河北省新农村建设发展报告》、《统筹城乡发展的关键和基本原则》、《引导农民工有序融入城市》等。

Ⅰ总报告

12020年河北省食品安全报告　河北省食品安全研究报告课题组／001

Ⅱ分报告

22020年河北省蔬菜水果质量安全状况分析及对策研究

　　王旗　张建峰　赵清　郄东翔　甄云　马宝玲／033

32020年河北省畜产品质量安全状况分析及对策建议

　　陈昊青　魏占永　赵小月　边中生　谢忠　李清华／044

42020年河北省水产品质量安全状况及对策研究

　　滑建坤　张春旺　孙慧莹　卢江河／053

52020年河北省食用林产品质量安全状况分析及对策研究

　　杜艳敏　王琳　张焕强　孙福江　曹彦卫　宋军　王海荣／062

62020年河北省食品相关产品行业发展及质量状况分析报告

　　芦保华　刘金鹏　王青／074

72020年河北省食品安全监督抽检分析报告

　　石马杰　刘凌云　郑俊杰　韩绍雄　刘琼　李杨薇宇／106

82020年河北省进出口食品质量安全监管状况分析

　　李树昭　万顺崇　朱金娈　吕红英　李晓龙／130

Ⅲ专题报告

9基于情景构建的食品安全突发事件应急演练　陈慧　张秋／137

10河北省食品安全监管制度框架　胡海涛　臧彪彪／148

11保健食品政策法规研究报告　史国华　张兰天　张岩　吴昊／166

12江苏省推行食品安全责任保险试点工作研究　孙建义　赵建军／182

13完善乳制品质量安全保障体系的对策研究　柴艳兵　张洪鑫　周兴兵　韩俊杰／189

142020年河北省食品安全公众满意度调查报告　河北省市场监督管理局／203

15后记／223