本书以中国重要农产品（小麦、大米、玉米、大豆、油菜籽、棉花、食糖、生猪等）为研究对象，从定性和定量两方面对改革开放以来中国重要农产品价格的波动特征、价格的长期波动和短期异常波动、价格波动在不同市场之间的传递和动态相关性、价格波动的原因以及价格波动对农业生产者和消费者的影响等问题进行了深入分析，并提出了调控中国重要农产品价格波动的政策建议。同时，本书以专题报告的形式，对中国重要农产品中进口依存度最大而且产业链比较复杂的大豆和价格波动频繁并且产业链较长的生猪的价格波动特征进行了深入分析，提出了相应的价格波动调控政策建议。

第一章 导论
一、研究目的
二、前期研究成果回顾及评述
三、研究内容、方法和特色
第二章 改革开放以来中国重要农产品价格政策与价格波动
一、中国重要农产品价格政策述评
二、中国重要农产品价格波动特征
第三章 中国重要农产品价格波动的时变性和非对称性
一、数据
二、GARCH和EGARCH模型
三、模型估计及结果分析
四、小结
第四章 中国重要农产品价格的长期波动和短期异常波动
一、CGARCH和ICGARCH模型
二、模型估计结果分析
三、小结
第五章 国内外市场问价格波动溢出效应
一、VAR-BEKK模型和VAR-DCC模型
二、数据和模型估计结果分析
三、小结
第六章 中国重要农产品价格波动原因的计量分析
一、宏观经济因素对重要农产品价格波动率的影响
二、供需和成本因素对重要农产品价格波动率的影响
三、小结
第七章 农产品价格波动对农业生产者和消费者的影响
一、模型
二、数据及结果分析
三、小结
第八章 结论与价格调控政策建议
一、结论
二、中国重要农产品价格波动的调控政策建议
专题研究一 中国大豆价格波动与调控
一、国内外大豆市场供需分析
二、中国大豆进口量增长及原因分析
三、中国大豆产业链的价格波动溢出效应
四、中国大豆价格调控面临的主要问题
五、中国大豆价格波动调控政策建议
专题研究二 中国生猪价格波动与调控
一、中国生猪价格变化趋势分析
二、中国猪肉价格波动的时变性和非对称性
三、国内外市场生猪价格传递分析
四、中国生猪价格波动的深层原因
五、中国生猪价格波动调控政策建议
参考文献