本书用细致且充满活力的历史深描取代了政治、经济和社会的宏大叙事，突破了几个世纪以来关于咖啡馆研究以政治为中心的辉史范式。作者将咖啡的起源、文雅文化、商业文化与社会生活、英国基层社会管理模式等因素纳入研究视野，为我们提供了咖啡馆的全景图。该书自2005年出版，不仅成为继艾利斯《咖啡的文化史》之后有关咖啡馆研究的专著，同时也是经济、社会、城市史研究的扛鼎之作。

引言
第一部分：咖啡：从好奇到商品
第一章 逐渐养成的品味
发现咖啡：鉴赏家旅行者
领略异域风情&推进学术
第二章 咖啡与近代早期医药文化
顽皮的诱惑：近代早期异域医药的认识
醒脑与文明的饮品：清醒头脑与身体社交
咖啡、医药市场与英国消费者
为什么咖啡特殊？
第三章 从摩卡到爪哇
咖啡与商业主义：东印度公司发现咖啡
大功告成：英国咖啡市场
英国咖啡的衰落
第二部分 ：发明咖啡馆
第四章 便士大学？
从牛津到伦敦：发明英国咖啡馆
从私人宅邸到咖啡馆：王政复辟时期的贤人士绅社交
第五章 异域风情与商业焦虑
购买异域风情：东方主义与贵族士绅文化的商业化
理发馆里的怪物们
为无价之宝定价：早期咖啡馆中的拍卖焦虑
第三部分：教化咖啡馆/咖啡馆的文明化
第六章 面对官僚体制
咖啡馆经营与城市社交生活
咖啡馆与伦敦大都市
餐饮许可证制
第七章 咖啡馆政治化
王政复辟与咖啡馆政治（1660-75）
党派政治（1676-85）
二世党人继位危机（The Jacobite Succession Crisis，1685-1702）
18世纪早期（1702-1720）
学习与咖啡馆一起生活
第八章 教化社会Civilizing Society
纨绔子弟、搬弄是非的新闻人和咖啡馆政治家
淑女不该去的地方：女性与咖啡馆环境
文明社会？A Civilized Society?
结语