本书的编写以理论联系实际为指导思想，跟踪行业最新发展趋势，以培养物流专业高素质技术技能人才为主要目的。全书是根据采购管理的整体流程编排的，每个项目实际上就是采购整体流程的一个节点，并且各项目之间存在着一定的前后顺序关系。这些流程要素包括采购管理认知、采购计划与预算的编制、采购数量与质量管理、采购价格与成本管理、供应商选择与管理、采购实施、采购合同管理、采购绩效管理等。本书通过这些采购流程要素向大家展现了采购管理知识体系全貌。
本书在教学内容和教学组织安排上，突出知识、技能、方法和实践体验的融合，将对学生职业素养和职业能力的培养作为教学重点。通过大量以企业实例为背景的任务实训，让学生综合运用相关知识和技能，从而达到学以致用、提升职业能力的目标。

项目一 采购管理认知
任务一 认知采购与采购管理
任务二 认知采购流程和原则
任务三 认知采购组织和采购岗位
项目小结
自测练习
综合实训
项目二 采购计划与预算的编制
任务一 采购市场调查
任务二 采购需求的确定
任务三 采购计划的编制
任务四 采购预算的编制
项目小结
自测练习
综合实训
项目三 采购数量与质量管理
任务一 采购数量管理
任务二 采购质量管理
项目小结
自测练习
综合实训
项目四 采购价格与成本管理
任务一 认知采购价格
任务二 采购价格的确定
任务三 认知采购成本和采购成本管理
任务四 采购成本的控制
项目小结
自测练习
综合实训
项目五 供应商选择与管理
任务一 供应商调查
任务二 供应商选择
任务三 供应商关系管理
任务四 供应商考核与激励
项目小结
自测练习
综合实训
项目六 采购实施
任务一 采购方式选择
任务二 采购洽商
项目小结
自测练习
综合实训
项目七 采购合同管理
任务一 采购合同的编制
任务二 采购合同的执行
任务三 采购合同纠纷的处理
任务四 采购货款的结算
项目小结
自测练习
综合实训
项目八 采购绩效管理
任务一 采购绩效评估概述
任务二 采购绩效评估的实施
任务三 采购绩效的改进
项目小结
自测练习
综合实训
附录 自测练习部分习题参考答案