本教材是高素质农民培养系列教材之一，是在结合农村生产实际，总结近年来农业科技推广工作成果的基础上编写而成的。
生态观光农业是指为满足人们精神和物质享受而开辟的可吸引游客前来开展观(赏)、品(尝)、娱(乐)、劳(作)等活动的农业。生态观光农业是以农业(广义)自然资源为基础，以农业文化和农村生活文化为核心，通过规划、设计与施工，吸引游客前来观赏、品尝、购物、习作、体验、休闲、度假的一种新型农业与旅游业相结合的生产经营形态。
本教材内容包括生态观光农业概述、生态观光农业类型及主要运行模式、生态观光农业资源开发与生态平衡、环境因子对生态观光农业的影响、生态观光农业与生态系统、生态观光农业景区管理、生态观光农业产业概述、生态观光农业产品、生态观光农业的可持续发展、生态观光农业规划、发展生态观光农业的相关政策11个项目。

前言
项目一 生态观光农业概述
任务1 了解什么是生态观光农业
任务2 了解国内外生态观光农业的发展概况
任务3 认识我国发展生态观光农业的现实意义
项目二 生态观光农业类型及主要运行模式
任务1 生态观光农业分类
任务2 生态观光农业主要运行模式及案例
项目三生态观光农业资源开发与生态平衡
任务1 生态观光农业资源的构成、特征和分类
任务2 生态观光农业资源调查与评价
任务3 生态平衡
项目四 环境因子对生态观光农业的影响
任务1 生态因子作用分析
任务2 非生物因子与农业植物
任务3 生物因子与农业植物
项目五 生态观光农业与生态系统
任务1 生态系统的概念
任务2 农业生态系统
项目六 生态观光农业景区管理
任务1 了解生态观光农业景区
任务2 了解生态观光农业景区管理
项目七 生态观光农业产业概述
任务1 观光种植业
任务2 观光林业
任务3 观光畜牧业
任务4 观光渔业
任务5 观光农副业
项目八 生态观光农业产品
任务1 农产品与旅游产品
任务2 生态观光农业产品策划
项目九 生态观光农业的可持续发展
任务1 可持续农业
任务2 应用生态农业
项目十 生态观光农业规划
任务1 生态观光农业规划理论基础
任务2 生态观光农业规划内容和常见问题
项目十一 发展生态观光农业的相关政策
任务1 涉及生态观光农业的相关政策
任务2 涉及生态观光农业的相关政策分析
参考文献