本书是“十二五”职业教育国家规划立项教材配套教学用书，是《美术》下册(手工部分)(第三版)的配套学习与指导用书。
本书内容与主教材相对应，包括10个单元、28个主题，每个主题都按主教材的内容设计了材料工具与方法步骤、基础训练、技能训练、拓展训练和应用训练五个递进练习层次。本书对教师的教学和学生手工技能的掌握都有具体的指导。
本书适合中等职业学校学前教育专业的教师和学生使用，也可供幼儿同教师培训及从事学前教育工作的人员参考学习。

第一单元 动手剪
主题一 单独纹样
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题二 对称纹样和连续纹样
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题三 角花纹样
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题四 脸谱剪纸
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 应用训练)
主题五 套色剪纸
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 )
第二单元 剪一剪、贴一贴
主题一 几何形拼贴
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题二 圆形折贴
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题三 剪贴画
(材料工具与方法步骤 技能训练 拓展训练 应用训练)
第三单元 撕纸真快乐
主题 撕纸造型
(材料工具与方法步骤 技能训练 拓展训练 应用训练)
第四单元 趣味染纸
主题一 染纸图案
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题二 染色剪纸
(材料工具与方法步骤 技能训练 拓展训练 应用训练)
第五单元 纸条酌妙用
主题一 纸条造型
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题二 衍纸造型
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
第六单元 折纸游戏
主题一 折纸花卉
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题二 折纸动物
(材料工具与方法步骤 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题三 其他折纸造型
(材料工具与方法步骤 技能训练 拓展训练 应用训练)
第七单元 奇妙的纸雕塑
主题一 纸浮雕基础
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 应用训练)
主题二 纸浮雕动物
(材料工具与方法步骤 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题三 纸浮雕人物
(材料工具与方法步骤 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题四 纸圆雕
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
第八单元 纸花也争春
主题 纸花
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
第九单元 泥塑
主题一 超轻泥浮雕
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题二 超轻泥圆雕
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题三 软陶泥塑
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 应用训练)
主题四 陶瓷泥塑
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
第十单元 废旧物造型
主题一 废旧纸造型
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题二 废旧织物造型
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
主题三 其他废旧物品造型
(材料工具与方法步骤 基础训练 技能训练 拓展训练 应用训练)
参考书目