加香加料对进一步提高卷烟产品的吸食品质，赋予产品独特的香气风格、口味风格，以及在舒适特性和烟气特性等多维度维持产品质量的稳定性和一致性等方面发挥着重要的作用。
本书以卷烟加香加料效果评价为主题，系统介绍了加香加料效果的均匀性、持留率和模糊综合评价方法，并结合实例，重点阐述了基于持留率的料液配方技术和模糊综合评价方法在卷烟新产品开发、老产品维护等领域的应用。
本书可供烟草以及相关领域的科技开发人员参考。

第1章 卷烟的加香加料
1.1 加香加料的作用
1.2 掺兑物的加香加料
1.3 加香加料用原料
1.4 制丝加香加料研究
1.5 加香加料效果评价
第2章 加香加料的均匀性评价
2.1 料液及叶丝成分的分析方法
2.2 料液成分的选取原则
2.3 加料工序均匀性评价示例
2.4 加香工序均匀性示例
第3章 基于持留率的加香加料效果评价
3.1 HXD排潮气采集方法
3.2 排潮气的化学成分分析
3.3 影响香精料液持留情况的因素
3.4 制丝线上料液施加效果
3.5 HXD工序处理强度对料液施加效果的影响
3.6 料液施加效果评价与持留率、沸点之间的关系
第4章 加香加料效果的模糊综合评价
4.1 模糊综合评价方法的数学模型
4.2 评价方法的建立
4.3 评价方法的应用
第5章 基于持留率的料液配方技术及应用
5.1 HXD处理强度对在制品致香成分的影响
5.2 HXD处理强度对叶丝内在感官质量的影响
5.3 基于持留率的料液配方设计
5.4 中试验证
第6章 模糊综合评价方法的应用
6.1 不同工序加香加料效果评价
6.2 工艺条件加香加料效果评价
6.3 新产品设计加香加料效果评价
6.4 方法应用与优化