本书回顾了云南马铃薯产业发展，特别是多年来马铃薯高产创建的历程，总结取得的成绩和经验，分析存在的困难问题，展望发展的前景，数据较为详实(部分数据为行业统计分析)，具有较好的文献性和参考价值，可为云南马铃薯产业发展提供有益启迪和借鉴。本书对云南马铃薯优质高产技术进行了总结与推广，对马铃薯优质品种、栽培技术及产品的后续加工进行了较深入的研究与探讨，对云南马铃薯产业的发展有着较高的实践与实用价值。

第一部分 云南马铃薯产业发展
云南马铃薯产业发展(2000～2018年)
云南马铃薯机械化生产现状及对策
云南马铃薯产销形势分析
云南推广“一分地工程”的效益模式：永安模式——脱毒马铃薯推广方式的创新
第二部分 州(市)马铃薯产业发展
昆明市马铃薯产业发展
昭通市马铃薯产业发展
曲靖市马铃薯产业发展
楚雄州马铃薯产业发展
玉溪市马铃薯产业发展
红河州马铃薯产业发展
文山州马铃薯产业发展
普洱市马铃薯产业发展
西双版纳州马铃薯产业发展
大理州马铃薯产业发展
保山市马铃薯产业发展
德宏州马铃薯产业发展
丽江市马铃薯产业发展
怒江州马铃薯产业发展
迪庆州马铃薯产业发展
临沧市马铃薯产业发展
第三部分 云南主要马铃薯科研及推广单位
云南省现代农业马铃薯产业技术体系
云南农业大学
云南师范大学马铃薯科学研究院
云南省农业科学院经济作物研究所
云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所
云南省农业技术推广总站
昆明市农业科学研究院
昭通市农业科学院
曲靖市农业科学院
丽江市农业科学研究所
大理白族自治州农业科学推广研究院
德宏傣族景颇族自治州农业技术推广中心
迪庆藏族自治州农业科学研究所
会泽县农业技术推广中心
宣威市农业技术推广中心
第四部分 云南主要马铃薯企业
云南润凯淀粉有限公司
云南天使食品有限责任公司
云南宣威鑫海食品有限公司
昆明子弟食品有限公司
云南理世实业(集团)有限责任公司
云南昭阳威力淀粉有限公司
云南大甸食品有限公司
云南云淀淀粉有限公司
宣威市爱心相伴食品有限公司
寻甸高原农业科技有限责任公司
会泽县优质农产品开发有限责任公司
禄丰爱德脱毒苗木繁育有限公司
云南明晖麒圣实业有限公司
云南诚兴农业发展有限公司
会泽县峰源种植专业合作社
宁蒗县佳禾种子有限公司
昆明云薯农业科技有限公司
丽江伯符农业科技发展有限公司
云南泵龙马铃薯种植有限公司
云南洪邦薯业发展有限公司
云南英茂现代农业有限公司
昭通市千和农业科技开发有限公司
云南农垦天使薯业有限公司
第五部分 云南马铃薯科技成果
云南马铃薯专利(2000～2016)
云南马铃薯标准／技术规程(2000～2017年)
2000～2017年云南省农业技术推广奖(马铃薯)
2000～2019年云南省科学技术奖励(马铃薯)
2000～2019年国家及部级成果奖励(马铃薯)
云南省马铃薯审定品种(2000～2016年)
第六部分 附录
附录1 云南马铃薯种植技术模式
附录2 云南马铃薯主推技术(2016年)
附录3 云南马铃薯高产创建典型案例
附录4 云南马铃薯主要种植品种
参考文献