作为中医文化的一个重要组成部分，本草一直为众多中医爱好者密切关注着。不像针灸、拔罐有许多专家开设课程讲授，中医爱好者们对本草的了解，大多来自于相关书籍。随着越来越多的人加入中医养生的阵营，市场上对本草类书籍的需求也在不断地增加。当前市场上本草相关的图书，大致可分为三类，一是“古籍翻新”，如各种版本的《本草纲目》，属于常销图书。二是“资料整理”，把各类名著、各类研究成果简单拼凑成册，可读性差，实用性也不强。三是本草养生食谱类，对各种药材介绍大多比较粗略，偏重于药膳的制作。后两类图书在网络资料越来丰富的情况下，日渐被挤出市场。
根据当前市场现状和读者的需求反馈，编者们策划了《本草厨房》一书，主要特点如下：1.内容深入浅出，浅白易懂、轻松有趣，年轻化。同时大量引用中医典籍，信息准确，可靠可信。2.根据卫建委下达的“保健食品材料规范通知”和普通人日常饮食保健需求，精选多种安全、无毒、常见、便于购买的中药材，着重介绍其功效和经典药膳，以及中药材的选购鉴别等，同时配以大量药品实拍图和手绘图，兼顾趣味性和实用性，满足读者和市场需求。3.配图和设计上强化“中国古风”，凸显图书的文化品位和文艺气息，增加图书的可看性、精美度。配有大量精美的手绘本草整体图和细节图，便于读者认清本草和本草的药用部位。可以同时把本书当成一本本草博物志来看。

张林，北京中医药大学副教授、副主任医师、医学博士，世界中医药联合会经方专业委员会第一届理事会理事，北京执业药师协会会员，王绵之名医工作室成员，毕业于北京中医药大学，师从许文忠教授攻读方剂学硕士，后进入经方大家、刘渡舟教授学术继承人傅延龄教授门下。拥有扎实的中医理论知识。从事中因临J末十余年，擅长治疗妇科、儿科常见疾病。善用心理疗法、药茶食疗法综合调治失眠健忘、头晕心悸、便秘腹泻、腰痛耳鸣、肥胖水肿、脱发早衰等内科疾患。

第一章 健脾胃，安心神，补养气血
枸杞子：强健体质，增强抵抗力
枣：补脾胃，养血安神
莲子：莲子心中苦
龙眼：香割蜜脾知韵胜
酸枣仁：可安神助眠
荷叶：清暑化湿益脾胃
藿香：芳化湿浊之要药
菜菔子：冲墙倒壁，胀满消去
黄精：补黄宫之胜品
高良姜：秉性热，清烦热
佛手：指竖禅师悟，拳开法嗣迷
川椒：荡涤沉寒的猛药
丁香：愁见丁香结
第二章 润肺止咳，通利二便
乌梅：本性依然带点酸
桔梗：一杯去烦懑
苦杏仁：食而不老
淡竹叶：秉性寒，清烦热
槐花：秋雨槐花子午关
决明子：合中虚贮决明子
赤小豆：消肿通乳有功
茯苓：千午茯菟带龙鳞
第三章 清火解毒，护肝补肾
第四章 调理常见病，体健一身轻
第五章 小儿调养，胃口好、身体棒
附录