本书是经全国职业教育教材审定委员会审定的“十二五”职业教育国家规划立项教材，是根据教育部于2014年公布的《职业院校制冷和空调设备运行与维修专业教学标准》，同时参考制冷工职业资格标准编写的。
全书分为12个教学单元．主要内容包括冷库的总体认识、冷库制冷系统的认识、冷库控制系统与能量调节的认识、冷库制冷设备的安装、冷库辅助设备的安装、装配式冷库的安装、冷库制冷系统的调试、冷库制冷系统的运行调节、冷库制冷装置的日常维护、冷库制冷装置的运行维护、冷库制冷装置的检修、冷库的安全及能耗管理。
本书可作为职业院校制冷和空调设备运行与维修专业教材，也可作为制冷工岗位培训教材。

前言
绪论
单元一 冷库的总体认识
课题一 土建式冷库的认识
课题二 装配式冷库的认识
单元练习
单元二 冷库制冷系统的认识
课题一 氟利昂冷库制冷系统的认识
课题二 氨冷库制冷系统的认识
单元练习
单元三 冷库控制系统与能量调节的认识
课题一 冷库电气控制系统的认识
课题二 冷库能量调节的认识
单元练习
单元四 冷库制冷设备的安装
课题一 制冷压缩机组的安装
课题二 冷凝器的安装
课题三 蒸发器的安装
单元练习
单元五 冷库辅助设备的安装
课题一 高压储氨器和低压循环储液器的安装
课题二 屏蔽氨泵和中间冷却器的安装
课题三 其他辅助设备的安装
单元练习
单元六 装配式冷库的安装
课题一 库体和库门的安装
课题二 制冷设备及电控箱的安装
课题三 制冷系统管道的安装
单元练习
单元七 冷库制冷系统的调试
课题一 制冷系统的吹污和气密性试验
课题二 制冷压缩机的调试
单元练习
单元八 冷库制冷系统的运行调节
课题一 新建冷库投产前的降温调试
课题二 制冷压缩机的操作
课题三 制冷系统的运行调节
单元练习
单元九 冷库制冷装置的日常维护
课题一 制冷系统的放空气操作
课题二 制冷系统的放油与压缩机的加油操作
单元练习
单元十 冷库制冷装置的运行维护
课题一 蒸发器的除霜操作
课题二 制冷压缩机湿行程的调整操作
单元练习
单元十一 冷库制冷装置的检修
课题一 制冷压缩机的拆卸与检测
课题二 制冷压缩机的装配
课题三 制冷系统常见故障的分析与排除
单元练习
单元十二 冷库的安全及能耗管理
课题一 冷库的安全管理
课题二 冷库的能耗管理
单元练习
附录
附录A 参考图表
附录B 单元练习参考答案
参考文献