本书内容包括七章，分为三个部分，第一部分为微生物基本知识，阐述各类微生物的生物学特性、微生物的人工培养及消毒灭菌方法；第二部分为化妆品的微生物监控，介绍化妆品生产过程微生物污染的来源与控制、监测方法、化妆品微生物检验方法及防腐剂防腐效能试验；第三部分为实验项目，包括光学显微镜使用、细菌染色、培养基制备与灭菌、防腐剂的抑菌试验、化妆品微生物检验等11个实验项目。通过使用本教材教学，学生能更好地掌握化妆品微生物及微生物检验的知识目标和能力目标，为后续课程的学习及以后从事化妆品生产及微生物检验等工作打下基础。
本书既可供化妆品专业学生作为教材，又可以作为化妆品微生物检验人员的培训教材，以及化妆品技术人员的参考书。

绪论
第一章 微生物概论
第一节 细菌
第二节 真菌
第三节 病毒
第二章 微生物的人工培养与鉴别
第一节 微生物的营养
第二节 微生物的人工培养
第三节 微生物鉴别的一般方法
第三章 消毒与灭菌
第一节 物理消毒灭菌法
第二节 化学消毒灭菌法
第三节 高压蒸汽灭菌法的灭菌效能验证
第四章 化妆品生产环节的微生物监控
第一节 化妆品的微生物防控概述
第二节 化妆品生产过程的微生物控制
第三节 化妆品生产过程的微生物监测
第四节 化妆品的微生物防控实务
第五章 化妆品微生物检验
第一节 概述
第二节 化妆品常规微生物检验
第六章 化妆品的防腐效能试验
第一节 化妆品中的防腐剂
第二节 防腐效能试验
第七章 实验
实验一 普通光学显微镜的使用及真菌的形态观察
实验二 普通光学显微镜的使用及细菌的形态观察
实验三 细菌染色技术
实验四 培养基的制备与灭菌
实验五 微生物的接种与分离技术
实验六 微生物的分布测定技术
实验七 防腐剂的抑菌试验
实验八 化妆品中细菌、真菌菌落总数的测定
实验九 化妆品中耐热大肠菌群的检验
实验十 化妆品中铜绿假单胞菌的检验
实验十一 化妆品中金黄色葡萄球菌的检验
附录
附录1 实训室规则
附录2 实训意外事故的急救处理
参考文献