本书以新颁布的《企业会计准则》和《企业会计准则应用指南》为依据，在系统介绍会计基本理论、基本方法和基本技能的同时，注重加强对学生知识、能力、素质的整体培养。本书在保证课程内容完整的基础上，根据会计工作的流程设置了六个项目，具体包括认知会计、设置会计账户与认识记账方法、运用记账方法核算制造企业基本经济业务、填制与审核会计凭证、设置与登记会计账簿、编制会计报表等，以会计工作过程为导向，以学习任务为载体，将知识和职业技能有机融合。
本书可作为高职高专院校会计专业及相关专业的教学用书，也可作为中职升高职考试的辅导用书，还可作为在职会计人员的培训用书和自学参考书。

项目一 认知会计
任务一 会计的含义
一、会计的产生与发展
二、会计的特征
三、会计的职能
四、会计的目标
任务二 认识会计要素、理解会计等式
一、会计要素
二、会计要素之间的关系——会计等式
任务三 认识会计核算的前提与基础、方法与程序
一、会计基本前提
二、会计记账基础
三、会计核算方法与程序
项目二 设置会计账户与认识记账方法
任务一 设置会计账户
一、会计科目
二、会计账户
任务二 认识记账方法
一、记账方法概述
二、借贷记账法
三、总分类账户与明细分类账户
项目三 运用记账方法——核算制造企业基本经济业务
任务一 资金筹集业务的核算
一、权益资金筹集业务
二、负债资金筹集业务
任务二 供应业务的核算
一、固定资产购置业务
二、材料采购业务
任务三 生产业务的核算
一、生产费用
二、期间费用
任务四 销售及利润形成和分配业务的核算
一、销售业务
二、利润形成业务
三、利润分配业务
项目四 填制与审核会计凭证
任务一 填制与审核原始凭证
一、识别原始凭证
二、填制原始凭证
三、审核原始凭证
任务二 填制与审核记账凭证
一、识别记账凭证
二、填制记账凭证
三、审核记账凭证
项目五 设置与登记会计账簿
任务一 认识会计账簿
一、会计账簿的概念及意义
二、会计账簿的内容
三、会计账簿的种类
任务二 设置、启用与登记会计账簿
一、会计账簿的设置和启用
二、登记会计账簿
任务三 对账与结账
一、对账
二、结账
项目六 编制会计报表
任务一 认识会计报表
一、财务报告与财务报表
二、财务报表的分类
三、财务报表的编制要求
任务二 编制资产负债表
一、资产负债表的概念和作用
二、资产负债表的结构与格式
三、资产负债表的编制方法
四、资产负债表的编制示例
任务三 编制利润表
一、利润表的概念和作用
二、利润表的结构与格式
三、利润表的编制方法
四、利润表的编制示例
参考文献