本书采用了雷柏尔建立的旅游系统模型作为编写框架结构，包括旅游系统中的三大要素：起始点“旅游客源地”（重点研究旅游者、旅游需求、旅游消费者行为），旅游系统中的末端“旅游目的地”（重点研究旅游吸引物、旅游产品、旅游影响），以及分布于旅游客源地、旅游通道和旅游目的地的产业活动——“移动性与旅游产业”（重点研究移动性与旅游交通、旅游中介服务、旅游接待服务）。旅游系统有自身的运行规律，但也受到政府组织、市场营销以及旅游信息技术等外部因素的影响，为此专门分三章加以阐述。本书开篇有旅游研究“导论”，尾篇有旅游发展趋势“新旅游”，逻辑严密、结构完整，是我国旅游教育和科学研究阶段性的成果。

第1章 导论：什么是旅游
1.1 旅游的本质
1.1.1 旅游的本质特征
1.1.2 旅游的基本属性
1.2 旅游的特点
1.2.1 异地性
1.2.2 暂时性
1.2.3 流动性
1.2.4 目的性
1.2.5 综合性
1.3 旅游的定义
1.3.1 交往定义
1.3.2 目的定义
1.3.3 流动定义
1.3.4 时间定义
1.3.5 关系定义
1.4 旅游学研究的对象和内容
1.4.1 旅游学研究的对象
1.4.2 旅游学研究的内容
1.5 旅游研究模型
1.5.1 雷柏尔旅游系统模型
1.5.2 旅游模型结构分析
1.6 旅游研究方法
1.6.1 定量研究方法
1.6.2 定性研究方法
本章小结
课后练习
……
第2章 旅游者
第3章 旅游需求
第4章 旅游消费者行为
第5章 移动性与旅游交通
第6章 旅游中介服务
第7章 旅游接待服务
第8章 旅游吸引物
第9章 旅游产品
第10章 旅游影响
第11章 旅游组织机构
第12章 旅游市场营销
第13章 旅游信息化
第14章 新旅游