本书是面向21世纪高等学校管理专业主干课程之一，是“教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，同时也是“十五”“十一五”十二五”国家级规划教材。
本书共分八章，分别从不同角度对旅游活动进行了剖析。本次修订版在章节结构上基本未作变化，但各章均有调整。
本书可供高等学校旅游管理专业学生使用，也可作为中高等旅游职业院校的参考用书。

绪论
案例分析
第一章 旅游发展的历史沿革
第一节 19世纪以前的旅行活动
第二节 近代旅游和旅游业的开端
第三节 现代旅游的兴起
第四节 21世纪旅游的发展
复习与思考
案例分析
第二章 旅游活动
第一节 旅游活动的概念
第二节 旅游活动的要素与特征
第三节 旅游活动的类型
第四节 旅游活动的性质
第五节 现代旅游活动的特点
第六节 现代旅游活动变化与趋势
复习与思考
案例分析
第三章 旅游者
第一节 旅游者的界定
第二节 实现个人旅游需求的客观条件
第三节 实现个人旅游需求的主观条件
第四节 旅游者的分类
第五节 旅游者行为
复习与思考
案例分析
第四章 旅游资源
第一节 认识旅游资源
第二节 旅游资源的开发
第三节 旅游资源的保护
复习与思考
案例分析
第五章 旅游业
第一节 认识旅游业
第二节 旅行社
第三节 住宿业与饭店
第四节 旅游交通
第五节 旅游景点
第六节 旅游产品
复习与思考
案例分析
第六章 旅游组织
第一节 国家旅游组织
第二节 我国的旅游组织
第三节 国际旅游组织
复习与思考
案例分析
第七章 旅游市场
第一节 认识旅游市场
第二节 全球国际旅游市场概况
第三节 我国旅游业的入境旅游市场
第四节 我国旅游业的国内旅游市场
第五节 我国旅游业的出境旅游市场
复习与思考
案例分析
第八章 旅游的影响
第一节 旅游的经济影响
第二节 旅游促进经济发展的理论根据
第三节 旅游的社会文化影响
第四节 旅游的环境影响
第五节 可持续旅游发展
复习与思考
案例分析
主要参考文献