我国近代发酵学科的源头可追溯至上世纪三十年代之初，原国立中央大学农科农化系所设之食品发酵学术方向。在国立中央大学农化系的发展过程中，产生了中国代现代微生物专家。本书是江南大学生物工程学院的学术发展史，从其发端到正式成立办学，再到升格，再到如今的发展现状，编委会通过收集大量图片和文字资料，系统梳理了学院的发展历程。更可贵的是，还有很多老一辈教师的口述、手稿等材料形成“故事篇”和“人物篇”，丰富了内容，介绍了在学院发展目前做出过重要贡献的人物及其事迹。

第一篇 站在巨人肩上的起步与奋斗（1930-1994）
第一章 发酵工程学科的发端与初建（1930-1976）
第二章 重生的无锡轻工业学院发酵专业（1977-1983）
第三章 应运而生的发酵工程系（1984-1994）
第二篇 继往开来奔向新时代（1995-2018）
第一章 生物工程学院开启新征程（1995-2010）
第二章 新时代双一流（2011-2018）
附录一 历届党政班子成员名单
附录二 生物工程学院历年教授名录
附录三 生物工程学院大事记
附录四 生物工程学院近年发展掠影