根据“通识课程应以通俗化的方式进行教学”的要求，教材选取的内容以常识、基本的文化形态特点为主，教材把知识性、趣味性与对文化现象的分析结合起来，以提高学习者的学习兴趣为编写目标。教材共设导言和九个专题内容，每个专题独立成章，方便学习者按需进行学习和选择。
为了突出通识课程的通俗性，本教材用简洁、易懂的讲述方式，从岭南三个民系的民性及三个民系的方言、民生、习俗、书画、音乐戏曲、养生等方面介绍岭南文化的基本情况，其中的《广东侨文化》一章是同类教材中极少涉及的。在教学设计上，本教材提供拓展学习资源，帮助学习者获得丰富的学习体验；预设学习活动内容，方便学习者以小组协作的形式开展研究性学习。

导 言
第一章 岭南三大民系
第一节 广府民系
第二节 潮汕民系
第三节 客家民系
第二章 岭南方言文化
第一节 岭南方言概况
第二节 粤方言特点
第三节 潮汕方言特点
第四节 客家方言特点
第三章 经济、民生、文化
第一节 地理位置与经济特征
第二节 衣料服饰
第三节 饮食菜式
第四节 特色民居
第五节 交通民生
第四章 民情风俗
第一节 岁时节令习俗
第二节 婚姻习俗
第三节 特色风俗
第五章 器乐、民歌、曲艺与戏剧
第一节 岭南器乐
第二节 岭南民歌
第三节 岭南曲艺
第四节 岭南戏剧
第六章 岭南书画
第一节 岭南国画艺术
第二节 岭南书法
第七章 民间工艺
第一节 粤绣
第二节 潮州木雕
第三节 广州牙雕
第四节 石湾公仔
第五节 肇庆端砚
第八章 岭南健身养生
第一节 体育运动
第二节 养生饮食
第九章 广东侨文化
第一节 广东的基本侨情
第二节 侨资下的侨乡生活
第三节 华侨移民简况
第四节 与出国相关的风俗
第五节 侨乡发展