本书从百合栽培的价值，百合的自然分布，百合的种类和品种，百合的生长发育规律，百合花形成的机理，百合生长与环境条件的关系，百合的繁殖方法和技术，百合的栽培管理，百合花朵衰老机理和百合花保鲜技术等方面，较为全面地介绍了切花百合栽培生理领域最新的研究进展，尤其是百合花朵形成的理论基础，切花百合花朵的衰老生理和分子基础以及在生产实际中的应用技术。本书进一步丰富了我国在百合这一重要的切花植物的栽培和保鲜领域及应用技术的研究工作。
本书适合于从事百合育种、栽培乃至园艺领域的科研人员、生产技术人员、高等学校师生等使用和参考。

第一章 概述
第一节 切花百合栽培的价值
第二节 百合栽培的历史
第三节 百合的起源和分布
第二章 百合植物的形态特征及生物学习性
第一节 百合植物的形态特征
第二节 百合的生长发育规律
第三章 百合对生态条件的要求
第一节 温度
第二节 水分和空气湿度
第三节 光照
第四节 土壤和基质
第四章 百合的种类和品种
第一节 百合的种类
第二节 主要切花品种
第五章 百合的繁殖
第一节 鳞片的扦插繁殖
第二节 组织培养
第六章 百合的矿质营养特性
第一节 观赏百合对矿质营养的需求
第二节 百合的施肥
第七章 百合的栽培技术
第一节 品种选择
第二节 栽培基质
第三节 种球处理
第四节 栽培种植
第五节 百合的设施栽培技术
第八章 花期调控
第一节 花期调控的生物学原理
第二节 花期调控技术
第九章 百合的病虫害防治
第一节 主要病害
第二节 主要虫害
第三节 生理性病害
第十章 切花百合采后衰老
第一节 植物的发育及衰老
第二节 植物衰老的方式及生物学意义
第三节 花瓣衰老过程的生理生化特性变化
第四节 花朵衰老的基因调控
第十一章 切花百合贮藏保鲜技术
第一节 百合的采收
第二节 物理保鲜
第三节 保鲜剂保鲜
参考文献