科学配膳、讲解详细、营养美味、健康全家。
美食生活工作室组织编写的《吃鱼最健康/中国好味道系列》精选家常食材，网罗美味菜肴，传授烹调技法，汇聚中国好味道。
本书多方考证精选多种鱼类料理做法，奉献给广大读者，为大家提供了更多的餐桌选择，是一部受广大家庭主妇追捧的实用图书。
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目录
PART 1 吃鱼最健康
鱼类的选购和保存
鱼类烹调你问我答
PART 2 美味鱼肴
鲤鱼
葱油鲤鱼
大干干烧鱼
酸汤鲤鱼
葱姜焗鲤鱼
糖醋鲤鱼
香菜皮蛋浸鲤鱼
草鱼
草鱼
三丝肚膌
红烧划水
菊花鱼
咖喱鱼头
珊瑚鱼
西湖醋鱼
水煮鱼
……
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