科学配膳、讲解详细、营养美味、健康全家。

美食生活工作室组织编写的《吃鱼最健康/中国好味道系列》精选家常食材，网罗美味菜肴，传授烹调技法，汇聚中国好味道。

本书多方考证精选多种鱼类料理做法，奉献给广大读者，为大家提供了更多的餐桌选择，是一部受广大家庭主妇追捧的实用图书。

PART 1 吃鱼最健康

 鱼类的选购和保存

 鱼类烹调你问我答

PART 2 美味鱼肴

 鲤鱼

 葱油鲤鱼

 大干干烧鱼

 酸汤鲤鱼

 葱姜焗鲤鱼

 糖醋鲤鱼

 香菜皮蛋浸鲤鱼

 草鱼

 草鱼

 三丝肚膌

 红烧划水

 菊花鱼

 咖喱鱼头

 珊瑚鱼

 西湖醋鱼

 水煮鱼

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