本书为适应高职高专教学改革的要求，根据目前“物理化学”课程学时少的特点，在保留经典物理化学教材的框架下，对课程体系及教学内容进行了适当的调整。在教材内容的选取上，重概念的建立和结论的应用，删去了许多公式的推导和证明，编入了较多的例题和典型案例，增加了教材的实用性和针对性。为了便于读者巩固所学到的知识，提高应用能力，各章之后附有大量的思考题和习题，并于书末给出了习题的答案。全书除绪论外共分为10章，包括：气体；化学热力学基础；多组分系统与相平衡；化学平衡；化学动力学及催化作用；电化学；界面现象与胶体等。
本教材主要作为高职高专石油化工生产技术、炼油生产技术、应用化工生产技术等化工类专业的教学用书，同时还可供高职高专轻工、材料、制药、环保等专业教学使用。

绪论
0.1 什么是物理化学
0.2 物理化学的研究内容
0.3 物理化学的研究方法
0.4 如何学习物理化学
第1章 气体的性质
1.1 气体的状态
1.2 理想气体状态方程
1.3 理想气体混合物
1.4 真实气体的液化
1.5 真实气体的pVT关系
典型案例 气体液化在裂解气分离中的应用
思考题
习题
第2章 热力学第一定律
2.1 热力学基本概念
2.2 功的计算
2.3 热力学第一定律
2.4 等容热、等压热和焓
2.5 热容
2.6 热量的计算
2.7 焦耳实验，理想气体的热力学能、焓
2.8 第一定律在理想气体中的应用
2.9 第一定律在相变化中的应用
2.10 第一定律在化学变化中的应用
2.11 第一定律对实际气体的应用（节流膨胀过程）
2.12* 热力学第一定律的其他应用
典型案例 热力学第一定律在化工过程中的应用
思考题
习题
第3章 热力学第二定律
3.1 自发过程及其特征
3.2 热力学第二定律
3.3 卡诺循环和卡诺定理
3.4 熵及熵判据
3.5 熵变计算
3.6 热力学第三定律
3.7 亥姆霍兹函数与吉布斯函数
3.8 热力学基本方程及函数关系
典型案例 人造金刚石
思考题
习题
第4章 多组分系统
4.1 多组分系统的分类及组成
4.2 理想液态混合物
4.3 理想稀溶液
4.4 稀溶液的依数性
典型案例 反渗透原理在海水淡化中的应用
思考题
习题
第5章 相平衡
5.1 相律
5.2 单组分系统的相图
5.3 二组分理想液态混合物的相图
5.4 二组分真实液态混合物的相图
5.5 二组分液相部分互溶系统的相图
5.6 二组分液相完全不互溶系统的相图
5.7 分配定律和萃取
典型案例 化工产品精馏过程工艺设计基础
思考题
习题
第6章 化学平衡
6.1 化学反应的方向和平衡判据
6.2 化学反应的标准平衡常数
6.3 影响化学平衡移动的因素
典型案例 工业合成氨工艺参数的优化
思考题
习题
第7章 化学动力学及催化作用
7.1 化学反应的速率及速率方程
7.2 速率方程的积分形式
7.3 温度对反应速率的影响
7.4 反应速率方程的建立方法
7.5 复合反应动力学
7.6 催化剂的通性
7.7 单相催化反应
7.8 多相催化反应
典型案例 化学动力学在乙烯氧化制环氧乙烷中的应用
思考题
习题
第8章 电化学
8.1 电化学基础知识
8.2 可逆电池
8.3 电解与极化
8.4 化学电源与电解的工业应用
典型案例 金属的共沉积——电镀合金
思考题
习题
第9章 界面现象
9.1 界面张力
9.2 界面现象
9.3 吸附
9.4 表面活性剂
典型案例 双子表面活性剂的合成及在制革业中的应用
思考题
习题
第10章 胶体与大分子溶液
10.1 认识胶体
10.2 胶体的稳定与聚沉
10.3 大分子溶液与凝胶
典型案例 气凝胶的应用
思考题
习题
习题答案
附录
附表1 元素原子量表
附表2 一些气体的摩尔质量和临界参数
附表3 某些气体的摩尔定压热容与温度的关系
附表4 一些物质的标准热力学数据
附表5 某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓（25℃）
附表6 标准电极电势表
参考文献