本书以竹炭的发展历程，竹炭与竹醋的理化性能、生产与生活中应用为主线，设置了四个项目，主要介绍了竹炭的历史演变；竹炭的构造与理化性质，竹炭的功能及其应用，竹炭的分类与质量鉴别，竹醋的理化性质，竹醋液的功能、分类与应用等知识和方法,凸显竹炭的神奇功能。

项目一 竹炭概述
任务一 竹炭的起源
任务二 竹炭的现状
项目二 认识竹炭
任务一 竹炭的结构
任务二 竹炭的理化性质
任务三 竹炭的分类
任务四 竹炭的功能
任务五 竹炭质量的鉴别
项目三 认识竹醋液
任务一 竹醋液的理化性能
仟务二 竹醋液的分类与用途
项目四 竹炭、竹醋的开发应用
任务一 竹炭的开发应用
任务二 竹醋的开发应用
附录 了解竹炭、竹醋系列产品与功能
附录一 竹炭空气净化系列产品
附录二 竹炭床上用品系列产品
附录三 竹炭日用品系列产品
附录四 竹炭汽车用品系列产品
附录五 竹炭洗涤用品系列产品
附录六 竹炭工艺玩具系列产品
参考文献