本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共设七章，分别为：绪论、药物合成化学反应工程基础与搅拌反应器、生物反应工程基础与生物反应器、药物分离工程基础与设备、粉体工程基础与混合器、药物颗粒化过程原理与设备、净化及灭菌过程原理与设备。除第一章外，章节内容安排主要有：常用设备及其一般结构和功能、基本概念和过程机制、影响因素、工程理论与定量计算方程或数学模型、设备的选型与放大设计方法，并附有参考文献、习题和一定量的课外设计作业。
本书可作为高等学校制药工程专业本科生教材，也可供相关专业学生选用及相关工程技术人员参考。

第一章 绪论
第一节 制药工程的历史和发展趋势
1.1.1 制药工程的历史
1.1.2 制药工程发展趋势
第二节 制药过程工程学简介
1.2.1 制药过程的一般性与特殊性
1.2.2 制药工程学的内涵
第三节 制药设备概述
1.3.1 制药设备的分类
1.3.2 制药设备的结构与性能
1.3.3 设备的材质
1.3.4 制药设备放大设计的一般方法
第四节 课程内容与学习
1.4.1 课程内容简介
1.4.2 课程教学与学习
习题
课外设计作业
参考文献
第二章 药物合成化学反应工程基础与搅拌反应器
第一节 反应器的分类与特性
2.1.1 反应器的分类
2.1.2 常见反应器的结构与功能
第二节 理想反应器的计算
2.2.1 反应器计算的基本方程式
2.2.2 理想反应器的计算
第三节 反应器内流体流型与搅拌
2.3.1 搅拌器的结构与功能
2.3.2 搅拌过程的流体动力特性
2.3.3 搅拌产生的流动状况
2.3.4 搅拌过程分析与轴功率计算
第四节 反应器的选型与放大设计
2.4.1 反应器类型的选择
2.4.2 搅拌反应器的放大
2.4.3 搅拌器放大设计
2.4.4 搅拌反应器的放大设计举例
习题
课外设计作业
参考文献
第三章 生物反应工程基础与生物反应器
第一节 生物反应器的分类与特性
3.1.1 生物反应器的分类
3.1.2 常见生物反应器的结构与功能
第二节 生物反应工程基础
3.2.1 生物反应计量学
3.2.2 生物反应过程的能量代谢
3.2.3 生物反应动力学
第三节 发酵液的流动特性与混合
3.3.1 非牛顿流体的流变行为
3.3.2 微生物培养液的流变学特性与氧传递
3.3.3 搅拌作用下的流动与混合
3.3.4 生物反应器搅拌轴功率的计算
第四节 生物反应器的选型与放大设计
3.4.1 生物反应器的选型
3.4.2 生物反应器的放大设计
3.4.3 机械搅拌式发酵罐的放大
习题
参考文献
第四章 药物分离工程基础与设备
第一节 药物分离的一般过程
4.1.1 药物分离过程类型
4.1.2 药物分离的一般工艺过程
第二节 药物分离设备
4.2.1 中药浸提分离设备的结构与特性
4.2.2 膜组件与特性
4.2.3 结晶分离设备
第三节 药物分离过程机制
4.3.1 药物分离过程机制
4.3.2 药物分离过程动力学
4.3.3 药物分离过程的影响因素
第四节 药物分离设备的选型与放大
4.4.1 药物分离设备的选型
4.4.2 药物分离设备的放大
习题
参考文献
第五章 粉体工程基础与混合器
第一节 混合器的分类与特性
5.1.1 混合器的分类
5.1.2 混合器的结构与功能
第二节 粉体流体流动
5.2.1 粉体及其流体的分类
5.2.2 粉体流动的基本性质
5.2.3 粉体的流动
5.2.4 粉体流动的影响因素
第三节 粉体的混合
5.3.1 粉体混合的一般方法
5.3.2 粉体的混合过程机制与状态
5.3.3 粉体的混合速度与功率消耗
5.3.4 药物粉体混合的影响因素
第四节 料仓和混合设备的选型与放大
5.4.1 料仓和混合设备的选型
5.4.2 料仓和混合设备的放大设计
习题
课外设计作业
参考文献
第六章 药物颗粒化过程原理与设备
第一节 药物颗粒化设备的分类与特1生
6.1.1 药物颗粒化设备的分类
6.1.2 药物颗粒化设备的结构与特性
第二节 药物颗粒化过程机制
6.2.1 药物颗粒化过程的分类
6.2.2 药物粉体颗粒化过程机制
6.2.3 药物冷冻干燥固化过程
6.2.4 药物颗粒化过程的影响因素
第三节 药物颗粒化设备选型与放大设计
6.3.1 药物粉体颗粒化设备选型
6.3.2 颗粒化设备的放大
习题
课外设计作业
参考文献
第七章 净化及灭菌过程原理与设备
第一节 净化及灭菌设备的分类与特性
7.1.1 净化及灭菌设备的分类
7.1.2 净化及灭菌设备的结构与特性
第二节 净化过程原理
7.2.1 介质过滤过程原理
7.2.2 静电除尘过程原理
7.2.3 稀释净化过程原理
第三节 灭菌过程原理
7.3.1 热灭菌原理
7.3.2 热灭菌理论
7.3.3 热灭菌的影响因素
第四节 净化及灭菌设备的选型与放大
7.4.1 净化及灭菌设备的选型
7.4.2 净化及灭菌设备的放大
习题
课外设计作业
参考文献