本教材以门店为基本出发点，根据所涉及的重点工作岗位，对学生进行系统性、全面性的强化训练，帮助学生培养岗位素质和工作能力，从而尽快适应门店基础工作，并培养店长岗位所应具备的综合能力。本教材以培养门店高素质技能人才为目标，从教学实践出发，遵循职业素质和职业能力培养的规律，符合高职教育的特点，更好地满足了企业的岗位需求。
本教材通过对多家连锁企业的调研，获得了大量一手资料，如企业标准、岗位流程、岗位素质要求等，增加了教材内容和企业管理实践的贴合度。同时，由企业专家单独负责一个项目的编写，也让校企合作达到了一个新的高度。
本教材参照职业标准，通过对相关企业的调研，对门店管理中典型岗位所需要的知识点、职业素质及能力要求进行分析、提炼、归纳、整合，有针对性地构建教材内容。每个项目以思维导图的形式引入，逻辑思路更清晰，在精练的理论内容中间穿插知识链接、小案例、企业标准、职业素质要求、技能强化训练等模块，增加了知识的深度和训练的强度。

项目一 商品采购管理
项目介绍
学习目标
项目结构
任务一 进货作业管理
任务二 存货作业管理
案例分析
巩固练习
实训操作
项目二 商品采购管理
项目介绍
学习目标
项目结构
任务一 理货员岗位描述
任务二 作业流程及要领
案例分析
巩固练习
实训操作
项目三 商品陈列作业
项目介绍
学习目标
项目结构
任务一 商品配置
任务二 商品陈列的原则和方法
任务三 生鲜商品陈列方法
案例分析
巩固练习
实训操作
项目四 销售作业管理
项目介绍
学习目标
项目结构
任务一 营业员接待服务规范
任务二 营业员对顾客的接待
任务三 处理顾客投诉
案例分析
巩固练习
实训操作
项目五 促销作业管理
项目介绍
学习目标
项目结构
任务一 门店商品促销策划
任务二 促销活动方式
任务三 促销实施与效果评估
案例分析
巩固练习
实训操作
项目六 防损与安全管理
项目介绍
学习目标
项目结构
任务一 防损概述
任务二 盗窃事件的防范与处理
任务三 门店安全管理
案例分析
巩固练习
实训操作
项目七 盘点作业与绩效分析
项目介绍
学习目标
项目结构
任务一 盘点概述
任务二 盘点作业实施
任务三 绩效评估指标
案例分析
巩固练习
实训操作
参考文献