本书讲解了四季风格的蛋糕裱花方法，带你学习适合一年四季不同主题蛋糕的乳酪裱花技术。全书介绍了16个新潮的蛋糕设计，不仅有豪华的分层蛋糕，还有基础的纸杯蛋糕，满足初学者学习蛋糕裱花的愿望！
不管你是技艺娴熟、想要获得新灵感的糕点师，还是初入烘焙糕点领域的新手，都能从本书中获得非凡的乐趣与享受。

瓦莱里·瓦莱里亚诺
瓦莱里·瓦莱里亚诺和克里斯蒂娜·王互为好友，两人在伦敦共同创立红心女王装饰蛋糕餐厅。她们才华横溢，获得多个烘焙奖项，出版了多本畅销书籍。

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春
紫色春之旋
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春的浅色瀑布
夏
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夏季多肉
秋
奢华的秋季瀑布
丰富的梅子蛋糕
红色和金色的秋叶
完美南瓜
冬
冬季温暖
驯鹿蛋糕
闪耀微光的冬之奇迹
花朵圣诞树
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致谢

专业技师手把手教你蛋糕奶油裱花，一步一图演示裱花技法，讲解要点难点清晰透彻一看就懂，一学就会。
以四季为主题，打破常规思维的蛋糕裱花设计，融合新式西点制作技巧与创意。书中的每个专题和每一种花都用尽可能简洁的语言做了充分的讲解，旨在让每个人都能够创造出自己喜欢的裱花。