中国疾病预防控制中心全民健康生活方式行动国家行动办公室将减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼六个方面的宣传核心信息集结成本书，并以通俗易懂的形式发布给社会公众。
让我们每个人都为建设健康中国，全面建成小康社会做出应有的贡献。

第一章 “减盐”核心信息
01 认识高盐饮食的危害
02 控制食盐摄入量
03 使用定量盐勺
04 少吃咸菜多食蔬果
05 少吃高盐的包装食品
06 逐渐减少钠盐摄入
07 阅读营养成分表
08 外出就餐选择低盐菜品
09 关注调味品
10 警惕“藏起来”的盐
第二章 “减油”核心信息
01 科学认识烹调油
02 控制烹调油摄人量
03 学会使用控油壶
04 多用少油烹调方法
05 少用多油烹饪方法
06 少吃油炸食品
07 少用动物性脂肪
08 少用反式脂肪酸
09 不喝菜汤
10 关注食品营养成分表
第三章 “减糖”核心信息
01 减少添加糖的摄人
02 认识添加糖
03 过多摄入糖的危害多
04 控制添加糖摄入量
05 儿童青少年不喝或少喝含糖饮料
06 婴幼儿食品无须添加糖／3l
07 减少食用高糖类包装食品
08 烹饪过程少加糖
09 外出就餐巧点菜
10 用白开水替代饮料
第四章 “健康口腔”核心信息
01 关注“口腔健康”
02 定期进行口腔检查
03 早晚刷牙饭后漱口
04 提倡使用牙线清洁牙间隙
05 刷牙习惯从儿童养成
06 窝沟封闭预防窝沟龋
07 使用含氟牙膏预防龋病
08 科学吃糖少喝碳酸饮料
09 定期洁牙保持牙周健康
10 牙齿缺失应及时修复
第五章 “健康体重”核心信息
01 维持健康体重
02 定期测量体重指数(BMI)
03 维持健康腰围
04 践行“健康一二一”理念
05 食物多样规律饮食
06 坚持中等强度身体活动
07 正确树立减重目标
08 关注体重从儿童青少年开始
09 老年人量力而行适当运动
10 将身体活动融入日常生活中
第六章 “健康骨骼”核心信息
01 认识骨质疏松症
02 骨质疏松的危害
03 关注骨质疏松的预防
04 骨量积累不容忽视
05 均衡饮食促进钙吸收
06 日光照射有助于钙吸收
07 坚持运动预防骨质疏松
08 预防跌倒提高老年人生活质量
09 改变不良生活习惯
10 自我检测鉴别高危人群