本书是中等职业教育种植类专业国家规划教材，在第三版基础上，根据“项目导向，任务驱动”“做中学、做中教”等职业教育教学理念进行了修订。
本书采用“项目-任务”体例进行编写，全书分为7个项目，即植物生产与环境概述、植物的生长发育、植物生产与土壤培肥、植物生产与科学用水、植物生产与光能利用、植物生产与温度调控、植物生产与农业气象。各项目又分成若干任务，每一任务按任务目标、知识学习、能力培养和随堂练习等板块编写，与传统教材相比，加强了学生动手能力和综合职业素质的培养。为方便教学，本书配有二维码资源，同时配有学习卡资源。按照本书最后一页的“学习卡账号使用说明”进行操作，可获得相关教学资源。
本书适用于中等职业学校种植类专业的现代农艺技术、果蔬花卉生产技术、植物保护、设施农业生产、观光农业经营、种子生产与经营、茶叶生产与加工、蚕桑生产与经营、中草药种植、烟草生产与加工、园林绿化、园林技术、现代林业技术等专业及其专门化方向，也可作为专业对口升学指导用书，并适合新型农民、农村科技实用人才培训使用。

项目1 植物生产与环境概述
任务1.1 植物生长与植物生产
任务目标
知识学习
一、植物的生长
二、植物生长的周期性
三、植物生长的相关性
四、植物的极性与再生
五、植物的休眠与衰老
六、植物的成花过程及影响因素
七、植物生产
能力培养
农业生产基本情况调查
随堂练习
任务1.2 植物生产的两大要素
任务目标
知识学习
一、植物生产的自然要素
二、植物生产的农业生产要素
能力培养
一、当地某村植物生产自然要素调查
二、当地某村农业生产要素调查
随堂练习
【项目小结】
【项目测试】
【项目链接】
植物工厂
【考证提示】
项目2 植物的生长发育
任务2.1 植物的细胞
任务目标
知识学习
一、植物细胞概述
二、植物细胞的基本结构
三、植物细胞的繁殖
能力培养
一、显微镜结构的认识与使用
二、植物细胞基本结构的观察
随堂练习
任务2.2 植物的组织
任务目标
知识学习
一、分生组织
二、成熟组织
三、组织系统
能力培养
一、植物分生组织的观察
二、植物成熟组织的观察
随堂练习
任务2.3 植物的营养器官
任务目标
知识学习
一、植物的根
二、植物的茎
三、植物的叶
四、植物营养器官的变态
能力培养
……
项目3 植物生产与土壤培肥
项目4 植物生产与科学用水
项目5 植物生产与光能利用
项目6 植物生产与温度调控
项目7 植物生产与农业气象