怀孕是一段奇妙而神秘的旅程,它是您和宝宝第一次结伴同行,您将把一个新的生命带到这个世界上。不过,沿途既有幸福的感受、也有忧虑和艰辛,你想知道养胎的饮食禁忌吗?你知道孕期需要哪些营养素吗?你知道如何练习腹式和胸式呼吸吗?《胎宝宝健康成长》将回答你的这一系列问题。
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孕期需要的营养素。孕期要注意不可偏食,日常饮食搭配以杂为好,以保证多种营养素的摄取。孕期人体正常活动和胎儿发育,需要大量营养供给。对于妊娠期人体所需营养素的种类和数量,营养学家进行了大量的研究。人体所需的基本营养,是蛋白质、热能、维生素、无机盐类矿物质和水分。
蛋白质。蛋白质是组成人体部分的重要成分之一,约占人体重量的18%。在妊娠期,孕妈妈体内的变化导致血液量增加,身体的免疫力、胎儿生长发育及母体每天活动的能量,都要从食物中摄取大量蛋白质来供给。人体蛋白质由20多种氨基酸组成,其中有些氨基酸在人体内不能合成,必须经由食物蛋白质来供应,这些氨基酸被称为必需氨基酸;还有一些氨基酸能够由人体合成,不一定由食物供给,叫非必需氨基酸。人体需要的必需氨基酸有8种:亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。食物蛋白质营养价值的高低,主要取决于所含必需氨基酸的种类、含量及比例,是否与人体内蛋白质相近似,越近似,营养价就越高。一般来说,动物蛋白质所含的必需氨基酸从组成和比例方面,都较适于人体需要。植物蛋白差一些。如肉类、家禽、蛋、鱼、奶等动物性食品都是优质蛋白质,利用率也比较高。一般成人每天每千克体重所需蛋白质为1.2克,每天总数70克左右,孕妈妈应适当增加蛋白质的供给。特别是妊娠中后期,是胎儿大脑生长发育最快的时期,需要大量的蛋白质,最好每天供给85~100克,其中包括足够的动物蛋白质。
碳水化合物。碳水化合物是主要的食物热能来源,我国人民膳食结构以碳水化合物为主,是人体主要的热能供给源。大米、面粉等都含有大量的淀粉,能为人提供足够的热量。孕妈妈对碳水化合物的需求量增加。因此在每日膳食中要供应一定量的含糖类食物。一般来说,孕期每天平均需要进食400克左右的谷物类食品,另外在米、面主食中,要增加一些粗粮。孕期要少吃蔗糖等食物,少喝高糖分饮料。
维生素。维生素是人体生命过程中不可缺少的成分,对孕期来说,因为母体和胎儿的双重需要。要比平时需求量大得多,尤其是对维生素A、D、C和B,的需求量更是要大幅度增加。
无机盐与微量元素。无机盐是人体重要的组成部分,是维持正常生理机能不可缺少的物质。无机盐主要靠食物和饮水供给。妊娠期如果膳食调配不当。或机体代谢不平衡,会引起无机盐缺乏疾病。在这类营养物质中,特别要注意的是钙、铁和碘。钙是人体含量最多的一种元素,也最易缺乏。一般来说。成年人每天需求量为600毫克钙,孕妈妈和哺乳妈妈则需求1500~2000毫克。胎儿在生长发育过程中,骨骼的形成和生长需要钙质是非常多的。如果母体饮食中钙质供应不足,胎儿会出现骨骼、智力发育不良;孕妈妈也会因钙质摄入不足而发生牙齿松动脱落、小腿抽筋、骨质疏松等现象。一般膳食中的钙只有40%~60%被吸收,因此,孕期要尽可能食用含钙丰富的食物,如牛奶、脆骨、鱼、豆类及豆制品等。铁在人体内含量很少,其中2/3在血红蛋白内,铁主要参加机体内部氧的输送和组织呼吸。膳食中长期缺乏铁或吸收受到限制。会引起缺铁性贫血。孕期缺铁性贫血发病率较高,而且,在分娩过程中会有一定量的失血,因此孕期食物含铁量要多,妊娠后期每天需要量15毫克左右。碘是甲状腺素的组成成分。是维持人体正常新陈代谢的重要物质。膳食中缺碘,会使甲状腺分泌的甲状腺素减少。降低机体能量代谢。妊娠期母体缺碘,会引起胎儿甲状腺发育不全。儿童产生发育迟缓、智力低下或痴呆症。成人每天碘供给量为100~140微克。
在妊娠期,除上列营养成分外,还应当注意摄入一些其他微量元素,如镁、锌、铜、钼、锰、铬和硒,这些微量元素在人体的机能中不可或缺,而孕妈妈则更需要加量摄入,以利于母体自身和胎儿的健康发育。这些微量元素主要来自于食物中,如在豆类、谷类、坚果类、动物性食品、海产品和新鲜蔬菜中,孕期要注意不可偏食,食物搭配以杂为好。P92-96
怀孕是一段奇妙而神秘的旅程,它是您和宝宝第一次结伴同行,您将把一个新的生命带到这个世界上。不过,沿途既有幸福的感受、也有忧虑和艰辛,您准备好了吗?让我们用知识来为您保驾护航吧!
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