本书为“天然美人书系”之一，带你走进水果美容的宝库，让你充分、全面地了解水果美容的天然功效。全书立足于水果美容，让你从头到脚，大到面子的美容，小到齿目美容，细到保健美容，全方位地将美容难关各个击破。本书既介绍了多款水果美容方例，又介绍了多种水果美容方法，让你从里到外彻底美容，真正成为你的美容助手。

水果是大自然赐予人类的美妙食物，是种子的载体，蕴含着培育下一代的强大力量，浓缩了植物生命的精华。我们的身体所需要的营养大多可以在自然界种类丰富的水果中找到。多吃水果，能使你的身体更加健康，充满青春的活力。不仅如此，水果也是你护肤美容的自然配料。水果美容，无副作用，材料易取，费用低，制作简单，多用水果美容，能使你的肌肤更富弹性，光泽靓丽。

《水果让你更美丽》带你走进水果美容的宝库，让你充分、全面地了解水果美容的天然功效。全书立足于水果美容，让你从头到脚，大到面子的美容，小到齿目美容，细到保健美容，全方位地将美容难关各个击破。本书既介绍了多款水果美容方例，又介绍了多种水果美容方法，让你从里到外彻底美容，真正成为你的美容助手。

第一章 美丽由“果”做主

水果营养素的“神奇”功效

四性五味话水果

根据体质选水果

应用水果美容的方法

颜色不同，功效有别

科学学食用水果才美容

走出食用水景的误区

不宜同食的水景与食物

新鲜水果巧挑选

水果6大聪明吃法

第二章 “果”真名不虚传

补血明星——樱桃

西域佳果——石榴

美白润肤霜——祧子

全面美容的良果——杏

吉祥之果——火龙果

健美养颜的水果——荔枝

补阳益气的佳果——橘子

美白丰胸的“良药”——木瓜

降火驱虫的高手——栅子

浑身是宝的美容利器——橙子

养颜润肤的干果之王——栗子

润肤乌发的宝疙瘩——核祧

坚果中的鲜品——松子

高效经济的美容院——西瓜

轻松减肥的好帮手——柚子

水果中的排毒养颜冠军——香蕉

美食养颜两不误——柿子

瘦身先锋——猕猴祧

民间圣果——桑棋

天然美容保养品——苹果

润肺专家——梨

水果中的美容多面手——芒景

洁肤增白的皇后——草莓

活肤精华——葡萄

天堂之果——橄榄

滋补神品——龙眼

饭后美白药——菠萝

皮肤美白的圣品——柠檬

清肺止咳的黄金果——批杷

优秀抗衰老食品——乌梅

不花而实——无花果

酸酸甜甜的“美丽果”——山楂

女人的美丽尤物——大枣

果中长老——白果

浑身是宝的滋养上品——莲子

皮肤吸氧的开路先锋——枸杞子

世界公认的美丽坚果——腰果

悦面养容的酸溜果——李子

第三章 “果”能润肤护肤

水果美肤的4个理由

水果具有内外兼修的美容特点

养肤新途径：清凉水果浴

可做面膜的常见水果

自制水果面膜击垠痘

选择水果面膜的注意事顶

皮肤性质的判定及护理方法

适合油性皮肤的水果面膜

适合中性皮肤的水果面膜

适合干性皮肤水果面膜

水果润肤护肤方例

第四章 “果”能减肥瘦身

水果减肥学问多

水果热量大比拼

水果瘦身一日食谱

消脂美腿宜吃的水果

三日苹果瘦身法

水果消脂瘦身身浴

丰胸水果盘点

水果减肥瘦身方例

第五章 “果”能美发护发

发质的识别与护理

鲜果大餐：完美护发水果

水果巧搭靓丽头发

水果美发护发方例

第六章 “果”能排毒抗衰

让水果帮你清除“体内垃圾”

吃水果的新理由——排毒

各类排毒水果大观

莓类水果：消脂排毒的首选

水果面膜抗衰老

美容新宠——水果酸

要想不衰老，黑果不可少

水果排毒抗衰方例

走出食用水果的误区

水果不宜空腹吃

事实上，有九成以上的水果是不适合空腹吃的，空腹将近8～10小时之后，水果的有机酸会刺激肠胃。

(1)西红柿

西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。

(2)柿子

柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，就易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”。

(3)香蕉

香蕉含有大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。

(4)桔子

桔子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃黏膜。

(5)山楂

山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。

(6)甘蔗和鲜荔枝

甘蔗或鲜荔枝含有大量糖分，空腹大量食用，会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

水果不可以代替蔬菜

一般人都认为水果营养比蔬菜丰富，其实这是个错误的观念。

就拿小白菜与苹果来说，小白菜的钙、铁、磷及各种维生素均要比苹果高几倍。正因为水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜，如果不吃蔬菜，只靠水果绝对无法提供足够的营养素。廉价的白菜、萝卜的维生素C含量都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2～3倍。不过水果中的有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。所以应该两者均衡，谁都不可以被取代。有些深色蔬菜的营养更不是水果能替代的，如蔬菜中含有丰富的纤维质，有清肠作用，能防止便秘，排出毒素。

人体每天需要65克以上的蛋白质、20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分90％以上，蛋白质含量却不足1％，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要，所以多吃水果固然好处多多，但营养均衡绝对是更重要的。

腐烂水果不能吃

有的人把水果腐烂的部分挖掉，把剩下的没有腐烂的部分吃掉。其实，这是一种错误的做法。剩下的未腐烂的部分，其中绝大部分已经被微生物代谢过程中所产生的各种有害物质侵蚀，特别是真菌在水果内的繁殖快，有相当一部分真菌在繁殖的过程中会产生有毒物质。这些有毒物质可以从腐烂部位向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同样含有有毒物质，所以，腐烂的水果不可以吃。

饭后1小时吃水果最健康

一般正餐大多吃的是蛋白质及油脂类，碱性的水果能与酸性的肉类中和，可以促进肠胃蠕动、帮助消化。但是，食物进入胃以后必须经过1～2小时的消化过程。如果在饭后立即吃进水果，就会被食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地消化，从而引起腹胀、腹泻或便秘等。如果长期保持这种生活习惯，将会导致消化功能紊乱。因此，最好在饭后1小时再吃水果。

水果连皮吃营养更丰富

水果尽可能连皮吃，因为蔬果中的纤维素大部分存于表皮及种子中。例如葡萄，很多营养素都存于皮中，若吐掉了，则什么功效也不能发挥。而研究表明，苹果皮的纤维含量非常高。

要从多种食物摄取多种维生素

大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。如果只想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。

富含维生素C的水果有猕猴桃、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。

喝果汁不可代替吃水果

这是因为只喝水和果汁会减少人体对纤维素的摄取，而水果纤维能影响大肠细菌的活动，使大肠内胆酸生成量减少，并能稀释肠内的有毒物质，减少致癌物与肠黏膜的接触时间，进而预防肠道癌变。所以，果汁不能代替水果。另外，要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，应先吃一些主食，以免胃不舒服。

水果不要连子吃

大部分水果都很硬而且很粗糙，如果吃水果时连子一起吞食下去，容易刮伤胃壁，所以除非像番茄子，因为是软性的，所以可以食用，其他种类水果的子最好不要吞食。

P12-14

爱美之心，人皆有之。千百年来，人类对美的追求从没有停止过。随着社会的发展，美在人们心目中占有越来越重要的地位，对美好容貌、形体的追求和向往更加迫切。但是无论时尚的风向怎样转，“崇尚天然”始终是不可动摇的，美容亦是如此。

“天然”一词在这个流行怀旧的年代备受宠爱，其意义在于，它在人们心目中代表了健康和信任。那些用于美容养颜的化妆品更是用尽了“天然”的招牌，如“天然保湿因子”、“纯植物精华”等等。但是再怎么说这些也是经过厂家加工的，还是让人们多少有点顾忌。于是爱美之士、崇尚天然的人们便去选择更加天然的美容品。

《天然美人书系》就是在这种氛围中应运而生。本套丛书共分为四册：《水果让你更美丽》、《蔬菜让你更美丽》、《草药让你更美丽》、《杂粮让你更美丽》。

《水果让你更美丽》带领你走进水果美容的宝库，让你充分、全面地了解水果美容的天然功效。《蔬菜让你更美丽》教你选择最适合自己的蔬菜，通过蔬菜的食疗及外用，轻松拥有青春靓丽的容颜和窈窕多姿的身材。《草药让你更美丽》详细阐述了怎样使用草药才能达到最佳的美容效果。《杂粮让你更美丽》介绍了杂粮与美容的关系，体现了食养能达到以内养外的目的。

仔细阅读本套书，也许并不能给你带来富足的生活，但它们却可以在不知不觉间改变你的生活状态和心态，增添你面对生活的信心，让你拥有一段完美的人生。享受生活，拥抱自然，从现在开始就去亲近身边的“天然美容师”，重返记忆中轻松快乐的生活，做个“天然”的健康美人！

编者

2008.4