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图书
涉外餐饮服务(高等院校十三五规划教材)/经济管理系列
内容
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教材共分为5篇,18个章节,覆盖涉外餐饮的各个部门的服务及基层管理的岗位能力需要,能满足高职旅游管理和酒店管理专业的餐饮管理与服务课程的教学需求。本教材的内容包括中外饮食文化、中餐服务技能、西餐服务技能、酒吧服务技能、餐厅管理技能等五个模块。
标签
缩略图
书名
涉外餐饮服务(高等院校十三五规划教材)/经济管理系列
副书名
原作名
作者
译者
编者
罗志慧//王宁//吕倩
绘者
出版社
清华大学出版社
商品编码(ISBN)
9787302546269
开本
16开
页数
198
版次
1
装订
平装
字数
316
出版时间
2020-03-01
首版时间
2020-03-01
印刷时间
2020-03-01
正文语种
汉
读者对象
适用范围
发行范围
公开发行
发行模式
实体书
首发网站
连载网址
图书大类
经济金融-经济-贸易
图书小类
重量
334
CIP核字
2019292682
中图分类号
F719.3
丛书名
印张
13
印次
1
出版地
北京
长
宽
高
整理
媒质
用纸
是否注音
影印版本
出版商国别
是否套装
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
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更新时间:2025/9/22 13:08:02