近年来，越来越多的人开始利用减糖法减脂瘦身。然而，很多人不了解正确的减糖概念以及如何在日常饮食生活中科学减糖。
本书特邀曾经利用减糖法成功瘦身的糖尿病专家、营养师、美食家等，亲自讲解科学的减糖方法和减重误区，并利用低糖食材合理搭配出包括主食、主菜、沙拉、汤、便当、甜品等500余款减糖食谱，制作简单、营养全面。每天不用动脑想食谱，跟着做即可，不知不觉中达到不挨饿也能瘦的目的。

糖尿病专家的减糖瘦身成功秘诀
从这里开始！减糖法为何能瘦身？
掌握正确的知识！“糖类”究竟是什么？
什么样的食材能用？什么样的不能用？
充分了解食材的含糖量
养成减糖的饮食习惯！减糖菜单和减糖瘦身的四项原则
专家瘦身经验谈①
管理营养师 麻生玲美女士
30岁后“人生的改变”
专家瘦身经验谈②
管理营养师 高杉保美女士
结合自身体质和基因，成功减重15kg
专家瘦身经验谈③
美食研究家 牛尾理惠女士的减重之路
专家瘦身经验谈④
美体界新星 泽田大作先生的减重经验
本书使用方法
Part 1 终极减糖料理 随时减糖的可保存料理
吃再多，含糖量依然几乎为零！
自制鸡肉沙拉
自制金枪鱼
自制无油金枪鱼
自制里脊肉火腿
自制咸牛肉
芝士炸鸡柳
腌羊排
蒜香虾仁
海带卷三文鱼
油封鲣鱼
三文鱼熟肉酱
青花鱼酱
调味鸡蛋
腌鸡蛋
金枪鱼蛋黄酱煎鸡蛋
黃油红藻末炒魔芋丝
鳕鱼子炒魔芋丝
韩式凉拌菠菜
韩式凉拌油菜
主菜·肉
炸鸡块
煨牛肉
腌牛肉
柠檬油腌鸡肉
烤里脊
红茶炖肉
……
Part 2 自由组合 快手减糖料理
Part 3 可以大口吃蔬菜 美味减糖沙拉
Part 4 暖身、量大 减糖汤、炖菜、火锅
Part 5 明显变瘦 使用糖分近乎为零的优秀食材做出的减糖料理
Part 6 量大又减糖 便当配菜
Part 7 喝酒也没问题 减糖下酒菜
Part 8 不用抵抗甜食的诱惑 减糖甜品

5分钟就能读懂的减糖原理，迅速掌握减糖瘦身秘诀。
合理搭配低糖食材，口感丰富、营养全面。
菜谱标注减糖和制作重点，新手也能马上学会。
制作快捷，保存方便，减糖才好坚持。
餐厅和外卖点餐诀窍，外食也能完美避坑。
主食、大菜、下酒菜、火锅、便当、甜品应有尽有，换着花样吃不腻。