太宰治（1909-1948）

小说家，本名津岛修治，1909年6月19日，出生于青森北津轻仕绅之家。高中时期接触左翼思想，对自己富家子弟身分怀抱罪恶感。战后，以《维荣之妻》《斜阳》《人间失格》等杰作走红文坛。

织田作之助（1913-1947）

小说家，生于大阪。1940年以短篇小说《夫妇善哉》获改造社第一回文艺推荐作品受赏，于文坛取得一席之地。擅以平民化方言写大阪庶民生活，与太宰治、坂口安吾等同列无赖派、新戏作派。

北大路鲁山人（1883-1959）

日本国宝级全才艺术家。自学成材，拥有美食家、厨师、书法家、画家、陶艺师、漆艺家、篆刻家、散文家等各种不同身份。对美的追求是北大路鲁山人毕生的信念，他将艺术和美的意识引入饮食领域，创造了日本饮食独有的文化。

1. 集合了文豪们对日本代表性的美食记忆：豆腐、清酒、寿司、夫妇善哉……以“饮食”为主题，收录6位日本著名作家的8篇知名作品，看各式各样的日本料理如何拨动文豪们的心弦。

2. 温情细腻，暖胃暖心：为厌食症孩子操心的母亲、私奔后艰难度日的夫妻、重病仍乐观豁达的诗人、追忆过往云烟的回头浪子……一个接一个的暖心故事，渐次展开。

3. 时代特色鲜明，“和洋交融”的浪漫：20世纪前半叶，受到西方文化的冲击，外国饮食如咖啡、咖喱、炸猪排、啤酒等涌入日本市场，第一次出现了“和洋交融”的情形，本书将带领读者回到那个时代，领略东方与西方的碰撞。

4. 专业学者做序：书前配相关日本大阪大学文学博士专文序言，介绍背景，梳理并解读结构与编排、主题价值等，辅助读者阅读并更加深刻地理解本书内容。

5. 附带精美插图：书中添加精美插图，演绎书中的温情故事。

装帧精美，设计新颖：和风元素与现代元素糅合，装帧精美；外封采用特种纸，富有手感，内封收敛低调，内文采用进口纸张。

ü 6位日本文豪眼中的美食大赏：寿司文学、太宰治与酒的爱恨情仇、平民美食等，本书精选北大路鲁山人、冈本加乃子、堀辰雄等6位作家的8部作品。

ü 爱、美食故事、治愈力，以食物为载体，讲述充满治愈能量的感人暖心故事：为厌食症孩子操心的母亲、私奔后艰难度日的夫妻、重病仍乐观豁达的诗人……

ü 专业学者作序：元智大学应用外语学系副教授、日本大阪大学文学博士撰写序言，为全书内容提纲挈领，有利于读者快速了解全书布局。

和风元素与现代元素糅合，手绘原创插图：内文配有多幅精美插图；外封采用特种纸，富有手感，内封收敛低调，内文采用进口纸张。

一代大师们的经典文章，以不同的角度展示了当时的日本风物，详尽地描绘了一幅别具一格的日本人生活绘卷。

——平台读者

本书是以饮食为主题的日本随笔及小说集，包括北大路鲁山人品鉴美食的心得《寿喜烧与鸭肉料理——洋食杂感》《美味豆腐谈》；嗜酒又恨酒的文学鬼才太宰治的作品《戒酒的心》《酒的追忆》；俳句大师正冈子规病重卧床，但仍旧乐观面对生活而写作的随笔《等开饭》；展现浓浓母爱的美食文学经典《寿司（鮨）》；梦境与现实交织，充满奇幻色彩的《鸡肉料理 A PARODY》；展现大阪生活气息，穿插无数美食回忆的小说《夫妇善哉》。作品中并不是单纯地描述料理本身或用餐的过程，而是通过美食，表现吃饭的场景、心理描写、回忆，更是传达和食文化与日本的美学意识。

写在前面

昔日的餐桌：日本巨匠作家笔下的味蕾物语

随　笔

寿喜烧与鸭肉料理——洋食杂感 

美味豆腐谈

戒酒的心

酒的追忆

等开饭

小　说

寿司（鮨）

鸡肉料理A PARODY

夫妇善哉