本书根据旅游教育和旅游业发展的实际需要，以旅游业从业人员及管理人员应具备的旅游基础知识为出发点，阐述了旅游现象及旅游业发展的基本理论和规律。全书共分十一个项目，主要阐述了旅游学认知、旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游活动的影响、旅游行业管理、旅游组织、旅游道德及旅游的可持续发展等方面的内容。书中概念阐述深入浅出、理论通俗易懂、方法灵活实用，为其他课程的深入学习打下基础。
本书既可作为高职高专旅游管理专业学生学习用书，也可以用作旅游从业人员岗位培训和旅游行业职业资格考试教材。

项目一 旅游学认知
任务一 认识旅游
任务二 旅游活动的特点与类型
任务三 旅游学的发展历程及研究对象
课后习题
项目二 旅游的产生和发展
任务一 古代的旅行
任务二 近代旅游的兴起
任务三 现代旅游的兴起
课后习题
项目三 旅游者
任务一 旅游者的基本概念
任务二 旅游者产生的条件
任务三 旅游者的类型
课后习题
项目四 旅游资源
任务一 旅游资源概述
任务二 旅游资源开发
任务三 我国旅游资源开发与保护
课后习题
项目五 旅游业
任务一 认知旅游业
任务二 旅行社
任务三 饭店业
任务四 旅游交通
任务五 旅游景区
任务六 旅游购物业
任务七 旅游娱乐业
课后习题
项目六 旅游市场
任务一 旅游市场的基本概念
任务二 国际旅游市场
任务三 中国旅游市场
任务四 旅游产品
课后习题
项目七 旅游活动的影响
任务一 旅游活动对经济的影响
任务二 旅游活动对社会文化的影响
任务三 旅游活动对生态环境的影响
课后习题
项目八 旅游行业管理
任务一 旅游管理体制
任务二 旅游标准化管理
任务三 旅游信息化管理
课后习题
项目九 旅游组织
任务一 旅游行业组织简介
任务二 国际旅游组织
任务三 我国旅游行业组织
课后习题
项目十 旅游职业道德
任务正确认知旅游职业道德
课后习题
项目十一 旅游的可持续发展
任务一 可持续发展理论
任务二 旅游可持续发展的内涵
任务三 我国旅游的可持续发展
课后习题
参考文献