本书稿是一部介绍肉牛养殖相关技术的专著。全书重点介绍了基础母牛饲养技术、犊牛和育成牛的饲养技术、优质肉牛快速育肥技术、饲草料加工与饲喂技术、肉牛疾病防控技术、常用畜禽粪污资源化利用技术等，以及新设备和新原料（兽用B超仪、牛可视输精枪、微生态制剂）的应用。

第一章 宁夏肉牛产业发展概况
第一节 宁夏肉牛产业发展总体思路与具体措施
第二节 宁夏肉牛产业发展现状
第二章 固原市肉牛产业发展概况
第一节 肉牛产业发展历史
第二节 肉牛产业发展优势
第三节 肉牛产业发展现状
第三章 肉牛品种简介
第四章 基础母牛饲养管理
第一节 繁育技术
第二节 养殖技术
第五章 犊牛和育成牛饲养管理
第一节 犊牛饲养管理
第二节 育成牛饲养管理
第六章 优质肉牛快速育肥技术
第七章 饲草料加工与饲喂技术
第一节 肉牛的营养需要
第二节 常用饲料的营养成分
第三节 饲草料加工技术
第四节 各种调制饲草料饲喂方法及饲喂量
第五节 全混合日粮调制及饲喂技术
第八章 肉牛疫病防控
第一节 肉牛疾病的预防措施
第二节 肉牛的免疫与驱虫
第三节 肉牛“两病”防控与净化
第四节 重大动物疫病的防控技术
第五节 人畜共患传染病
第六节 围产期母牛疾病
第七节 普通病的诊治
第九章 不同季节肉牛养殖要点
第一节 春季肉牛养殖饲养管理要点
第二节 夏季肉牛养殖饲养管理要点
第三节 秋季肉牛养殖饲养管理要点
第四节 冬季肉牛养殖饲养管理要点
第十章 常用畜禽粪污资源化利用技术
第一节 好氧堆肥技术模式
第二节 干清粪处理还田模式
第三节 粪污全量收集处理还田模式
第四节 固体粪便好氧堆沤处理还田模式
第五节 肥水利用技术模式
第六节 粪便垫料回用技术模式
第十一章 新设备的应用
第一节 兽用B超仪的应用
第二节 牛可视输精枪的应用
第三节 发情排卵测定仪
第十二章 新原料的应用
第十三章 肉牛产业发展的固原模式助推扶贫工作
参考文献
附录1 牧草种植技术
附录2 粪污资源化利用行动方案的制订
附录3 养牛常识解答
附录4 畜禽粪污处理常识解答