全书共11章，主要内容包括：数据分析与处理，实验设计，温场获得与温度测量技术，真空技术，实验气氛控制，表面张力及测量方法，冶金熔体黏度测试技术，冶金过程物理模拟，现代分析测试技术，科技文献检索，科技论文写作等。
本书可作为高等学校冶金工程、化学工程与工艺、环境科学等工科专业本科生、研究生教学用书，也可供冶金、化工等相关领域科研人员和现场技术人员参考。

1 数据分析与处理
1.1 测量数据概述
1.1.1 真值与平均值
1.1.2 误差与修正值
1.1.3 有效数字的表示与计算
1.1.4 测量结果的读数原则及取舍规则
1.1.5 有效数字的运算规则
1.2 误差概述
1.2.1 误差含义
1.2.2 误差的分类
1.2.3 平均误差和相对平均误差
1.2.4 标准误差和相对标准误差
1.2.5 误差传递
1.3 实验数据的展示方法
1.3.1 列表表示法
1.3.2 图形表示法
1.3.3 常用数据图
1.4 回归分析
1.5 曲线拟合
1.6 数学模型的建立方法
1.7 神经网络
1.7.1 神经元模型
1.7.2 神经网络的学习规则
1.7.3 激活函数
1.7.4 人工神经网络分类
1.7.5 反向传播（B-P）模型
习题
2 实验设计
2.1 实验设计的原则与要求
2.1.1 实验设计的要素
2.1.2 实验设计的原则
2.1.3 实验设计的要求
2.2 单因素优选法
2.2.1 黄金分割实验设计
2.2.2 分批实验设计
2.2.3 分数实验设计
2.3 双因素优选法
2.4 析因实验设计法
2.5 正交法
2.5.1 正交表
2.5.2 正交实验结果分析方法
2.5.3 正交实验方法应用举例
2.6 正交实验的回归分析法
2.6.1 正交实验的一次回归分析法
2.6.2 正交实验的二次回归分析法
2.7 配方实验设计
2.7.1 配方实验设计的约束条件
2.7.2 单纯形配方设计
习题
3 温场获得与温度测量技术
3.1 温场的获得
3.2 低温场的获得
3.2.1 常用低温液体
3.2.2 获得低温的方法
3.3 高温场的获得
3.3.1 高温炉的结构
3.3.2 电热体
3.3.3 实验室用耐火材料
3.3.4 电阻丝炉的设计与制作
3.3.5 电阻丝炉恒温带的测量
3.3.6 坩埚的选择
3.4 温度的测量
3.4.1 温度
3.4.2 温标
3.4.3 温度测量方法
3.4.4 膨胀式温度计
3.4.5 电阻式温度计
3.4.6 热电式温度计
3.4.7 辐射温度计
习题
4 真空技术
5 实验气氛控制
6 表面张力及测量方法
7 冶金熔体黏度测试技术
8 冶金过程物理模拟
9 现代分析测试技术
10 科技文献检索
11 科技论文写作
参考文献
附录