内容推荐
本书为全国职业院校烹饪专业教材《烹饪美学》的配套习题册。本书题型设计多样，包括填空题、选择题、判断题、名词解释、简答题、论述题、实训题等，力求充分体现教材的重点和难点，反映实际工作中将接触的具体问题，使学生能够掌握有关知识和原理，并具有解决实际问题的能力。
目录
第一章 美学与烹饪美学概述
第二章 烹饪与色彩
第三章 烹饪图案的形式美与构图
第四章 菜点造型艺术
第五章 饮食器具美学
第二章 烹饪与色彩
第三章 烹饪图案的形式美与构图
第四章 菜点造型艺术
第五章 饮食器具美学
- 男人那几天
- 铭记因爱而生/映色系列
- 证券投资概论(高职高专金融专业系列教材)
- 在得到和失去之间(我们无处安放的青春姊妹篇)
- 五月中国震颤之诗
- 请到我的烟囱街来/名家名译文学馆
- 天灾(威胁人类生存的16大自然灾害)
- 绥德汉代画像石
- 老年流行病学(21世纪全国高校创新型人才培养规划教材)
- 中华医学百科大辞海(内科学第1卷)(精)
- 现代企业劳动定额定员管理与标准化(新编高等学校人力资源管理专业系列教材)
- 劳动争议处理法律制度研究/劳动法社会保障法前沿专题研究系列
- 人力资源管理概论(高等职业技术院校人力资源管理专业全国统编教材)
- 劳动合同法下的企业规章制度制定与风险防范
- 当代社会政策研究(Ⅲ)
- 劳动和社会保障法律制度(五五普法教材)
- 劳动和社会保障法律政策问答(五五普法教材)
- 绩效管理基础/绩效管理实务丛书
- 哲学(西方人文社科前沿述评)
- 中国危机管理报告(2007)
- 研究生英语听说教程(附光盘研究生英语系列教材)
- 研究生英语精读教程(下研究生英语系列教材)
- 法理学(高职高专法律系列教材)
- 基督教文学经典选读(上下)/基督教文化译丛
- 等待花开的日子
- ACDSee Pro 8 特别版 V8.0 Build 262 完整汉化版(附汉化包) 32位
- 江苏农行智能预约排队系统 for android v1.5 安卓版
- 玖具成盒 v1.0.11 安卓版
- Object Fix Zip(修复损坏zip文件) V1.7 英文免费安装版
- 美鞋家手机app v1.2.6 安卓版
- 喂奶计划app v1.0 安卓手机版
- 金联储 v1.86 安卓版
- 汇点财富贵金属跨市场交易系统 v4.5.2.0 中文安装免费版
- 时间校对 V1.6 免费绿色版
- 易通贷 v2.0.2.4 安卓版
- 帝国时代2决定版高清材质包UHD清理工具 免费绿色版
- 魔兽世界怀旧服玩家RP注释同步系统(karmarang人品插件) v1.16 汉化版
- 绝地求生小熊芯片压枪软件(支持完美压枪) v11.17 免费绿色版
- 魔兽怀旧服头像快速按键功能插件(TargetClassButton) v1.6 免费汉化版
- CF完美无视机器码辅助 v11.17 最新特别版
- 放置我吧(放置类冒险策略手游)for Android v1.0.0 安卓手机版
- 闲置地牢村大亨app for android v1.1.9 安卓版
- 魔兽世界怀旧服荣誉记录监视器(HonorTracker插件) v1.02 汉化版
- CsGo北极星外部辅助(透视/自瞄/自动压枪/假延迟等) v1.31 最新免费版
- 魔兽世界怀旧服能量监控插件(SliceCommander盗贼助手) v7.08 最新汉化版
- 叠影狙击 疊影狙擊
- 隐形战队 隱形戰隊
- 我的掌门女友第二季
- 拜托了！8小时
- 高山清渠
- 灿烂的转身
- 人民警察
- 告别薇安
- 亲爱的小美人鱼
- 定时之恋