本教材为顺应教学改革要求，探索专业英语模块化教学方式，根据民航客舱服务的职业特点，将内容分为迎送旅客、空中服务、特殊情境、客舱安全和应急，以及着陆5个模块，共16个单元。这样的编排既符合客舱服务的实际，也有利于教学。每个单元包含听力、客舱服务对话、机上广播词、角色扮演、练习、拓展阅读六个部分，各部分内容长度适宜，具有较强的灵活性和实用性，易于教师教学和学生掌握。
本教材以培养和提高学生英语实际应用能力和客舱服务质量为目标，提供了大量的英语口语训练素材和空中乘务所需的专业知识、专业词汇以及常用句型，使学生能够学以致用，具备现代民航机上服务岗位所需要的基本能力。

Module 1 Boarding
Unit 1 Boarding and Greeting Passengers
Unit 2 Seat Arrangement
Unit 3 Baggage Arrangement
Unit 4 Safety Check
Module 2 In-flight Service
Unit 5 Beverage and Meal Service
Unit 6 In-flight Entertainment Service
Unit 7 Medical Service
Unit 8 Duty-free Service
Module 3 Special Situation
Unit 9 Serving Special Passengers
Unit 10 Lost Baggage
Unit 11 Flight Delay
Unit 12 Entry Forms and Transfer
Module 4 Emergency Situation
Unit 13 First Aid
Unit 14 Emergency Procedures
Module 5 Landing
Unit 15 Pre-arrival
Unit 16 Landing and Farewell
附录A 世界各国主要航空公司代码
附录B 世界主要城市及三字代码
附录C 国内主要城市航空三字代码及机场
附录D 机上特殊餐食及代码