本书以成本会计基础知识为核心，以完全成本法为基础，全面、系统地阐述了工业制造业企业成本核算和分析的整套理论和方法，详细讲述了要素费用、辅助生产费用、制造费用等生产费用的归集和分配，生产费用在完工产品和在产品之间的分配，品种法、分批法、分步法等成本核算方法在不同企业的应用，以及分类法、定额法、标准成本法等辅助成本计算方法如何辅助品种法等基本成本计算方法进行成本核算和管控，详细介绍了作业成本法，以便同完全成本法进行对比学习。最后讲述了成本报表的编制和分析，以便学生能够通过成本数据掌握一定的成本分析和成本控制方法。
本书可以作为高校财务会计类各专业教材，也可以作为企业管理人员的自学参考书。

程杰贤，河北藁城人，管理学博士，江汉大学商学院讲师。2003年-2010年在西北农林科技大学经济管理学院工商管理专业（本科）和会计学专业（硕士）学习，并获得管理学学士、硕士学位，2010年在江西南昌参加工作，2013年考入西北农林科技大学经济管理学院农业经济管理专业攻读博士学位，师从郑少锋教授，2018年获管理学博士学位。现主要从事农业经济管理、农产品质量安全、小农户经济组织方面的研究，先后在《西北农林科技大学学报（人文社科版）》、《农村经济》、《社会科学家》等国内知名期刊发表论文10余篇，其中CSSCI期刊4篇，中文核心期刊7篇。

第一章 总论
第一节 成本的内涵
第二节 成本会计的产生与发展
第三节 成本会计与财务会计、管理会计的关系
第四节 成本会计的对象与职能
第五节 成本会计工作的组织
第二章 成本核算的原理
第一节 成本核算的意义和原则
第二节 成本核算的要求
第三节 成本核算的一般程序和主要会计科目
第三章 生产费用的归集与分配
第一节 要素费用的归集与分配
第二节 辅助生产费用的归集与分配
第三节 制造费用的归集与分配
第四节 废品损失和停工损失的核算
第四章 生产费用在完工产品和在产品之间的分配与核算
第一节 在产品的核算
第二节 生产费用在完工产品和在产品之间分配的主要方法
第三节 生产费用在完工产品和在产品之间分配的其他方法
第五章 产品成本计算方法概述
第一节 企业的生产类型及特点
第二节 生产特点和管理要求对产品成本计算的影响
第三节 产品成本计算的基本方法和辅助方法
第六章 产品成本计算的基本方法
第一节 品种法
第二节 分批法
第三节 分步法
第七章 产品成本计算的辅助方法
第一节 分类法
第二节 定额法
第三节 标准成本法
第八章 作业成本法
第一节 作业成本法的概念
第二节 作业成本的计算
第九章 成本报表与成本分析
第一节 成本报表
第二节 成本分析基本原理
第三节 成本报表分析
参考文献
后记