本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年，经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件，深谙酒店项目双方的立场和痛点，凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答，同时结合国内国际实战案例进行系统分享，以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。

王悦，北京市环球律师事务所合伙人，知名仲裁机构仲裁员。本科及硕士毕业于北京大学法学院。深耕酒店领域各方主体法律服务业务，拥有丰富的酒店项目全生命周期服务经验；善于从商业视角出发看待法律服务，以商业逻辑解读酒店领域的法律规则；有大量酒店行业诉讼/仲裁经验。长期致力于帮助项目当事方在新项目中把握酒店合同，在运作项目中妥善维护当事方权益。还积极投身公益事业，曾赴藏支教一年。

第一章 做好酒店项目，请先了解这些
一、业主为什么要聘请酒店管理公司
二、业主投资酒店的正确决策顺序
三、不同的商业逻辑影响业主对酒店的参与
四、委托管理和特许经营是国际品牌酒店项目的主要商业模式
五、收购中需要格外关注酒店项目特殊之处
六、酒店合同的谈判核心
七、酒店集团及酒店品牌的STR排名
八、酒店合同有什么
第二章 酒店合同核心要点
一、以统一会计制度核算酒店费用
二、酒店管理合同费用模式
三、特许经营合同费用模式
四、特色酒管公司的特色收费方式
五、渐趋流行的双品牌酒店
六、争取委托管理转为特许经营的合同机制
七、合同期限和酒店设施
八、酒店合同的税
第三章 酒店管理合同
一、开业前
二、开业后：一个基础、三个面
三、业绩考核
第四章 特许经营合同
一、关于特许经营合同的法律要求
二、选择特许经营对双方的益处
三、特许经营合同应关注的要点
第五章 辅助合同：技术协助合同、商标许可合同及集团性服务合同
一、技术协助合同
二、商标许可合同及集团性服务合同
第六章 酒店合同中的法律问题
一、酒店管理合同可以任意解除吗
二、区域发展限制
三、我是在和酒管公司签约吗
四、重视违约金风险
五、双方转让要求及业主融资限制
六、酒店保险
七、酒店损毁、被征收及征用
八、国际品牌酒管公司的禁忌：受限人士及海外反腐败法
第七章 以案说法讨论争议解决机制
一、酒店行业的典型争议类型
二、最常见的约定争议解决方式——仲裁
三、如何确定国际商事仲裁的适用法律
四、普通法仲裁程序中的文件披露制度和证人制度
五、案例一：代表业主的一桩国内仲裁
六、案例二：代表酒管公司的一桩国内仲裁
七、案例三：代表业主的一桩国际仲裁
附录