本教材按照“工学结合，项目引领，任务驱动，教学做一体”的课程建设理念与思路进行编写。教材内容共分七章，包括课程引导知识、汽油质量检验、柴油质量检验、喷气燃料质量检验、润滑油质量检验、其他石油产品质量检验和生物燃料质量检验。各章前后分别设有学习指南和本章小结、阅读材料与习题；书中附有油品质量检验操作规程（试验方法）及评分标准等。
本教材可供高职高专院校石油化工生产技术、石油炼制、工业分析及商品检验等专业学生使用，也可作为石油化工企业、油品销售公司等相关岗位技术人员的参考用书。

第1章 课程引导知识
1.1 石油及石油产品生产
1.1.1 石油及其组成
1.1.2 石油产品生产
1.2 油品分类与有关标准
1.2.1 油品分类
1.2.2 有关标准
1.3 油品分析的任务、分类与学习方法
1.3.1 油品分析的任务
1.3.2 分析方法的分类
1.3.3 课程内容、授课建议与学习方法
1.4 油品分析的技术依据
1.4.1 质量标准及其文件结构和技术要求
1.4.2 方法标准及其文件结构和检验操作规程
1.5 试验方法标准中的其他重要内容
1.5.1 取样与样品处理
1.5.2 试验结果的准确度
1.5.3 试验报告
本章小结
【阅读材料】原油的分类
习题
第2章 汽油质量检验
2.1 信息导读
2.1.1 种类与牌号
2.1.2 储存、选用的注意事项
2.1.3 产品质量标准
2.1.4 汽油产品检验流程
2.2 汽油的族组成和抗爆性（学习任务一）
2.2.1 族组成的测定
2.2.2 抗爆性测定
2.2.3 辛烷值检验操作规程（GB/T 5487—2015）
2.3 汽油的馏程和蒸气压（学习任务二）
2.3.1 馏程测定
2.3.2 石油产品馏程检验操作规程（GB/T 6536—2010）
2.3.3 蒸气压测定
2.3.4 蒸气压检验操作规程(GB/T 8017—2012)
2.4 汽油的溶剂洗胶质和诱导期（学习任务三）
2.4.1 溶剂洗胶质测定
2.4.2 溶剂洗胶质检验操作规程(GB/T 8019—2008)
2.4.3 诱导期测定
2.4.4 诱导期检验操作规程（GB/T 8018—2015）
2.5 汽油的水溶性酸碱（学习任务四）
2.5.1 水溶性酸碱测定
2.5.2 水溶性酸碱检验操作规程（GB/T 259—88）
本章小结
【阅读材料】清洁汽油
习题
第3章 柴油质量检验
3.1 信息导读
3.1.1 种类与牌号
3.1.2 储存、选用的注意事项
3.1.3 产品质量标准
3.2 柴油的凝点和冷滤点（学习任务一）
3.2.1 凝点测定
3.2.2 凝点检验操作规程［GB/T 510—83（91)］
3.2.3 冷滤点测定
3.2.4 冷滤点检验操作规程（SH/T 0248—2006）
3.3 柴油的铜片腐蚀和十六烷值（学习任务二）
3.3.1 铜片腐蚀测定
3.3.2 铜片腐蚀检验操作规程(GB/T 5096—2017)
3.3.3 十六烷值测定
3.4 柴油的水分和机械杂质（学习任务三）
3.4.1 水分测定
3.4.2 水分检验操作规程(GB/T 260—2016)
3.4.3 机械杂质测定
3.4.4 机械杂质检验操作规程（GB/T 511—2010）
3.5 柴油的灰分和残炭（学习任务四）
3.5.1 灰分测定
3.5.2 灰分检验操作规程［GB/T 508—85(91)］
3.5.3 残炭测定
3.5.4 残炭检验操作规程
本章小结
【阅读材料】船用燃料油的分类、标准与牌号
习题
第4章 喷气燃料质量检验
4.1 信息导读
4.1.1 种类与牌号
4.1.2 储存、选用的注意事项
4.1.3 产品质量标准
4.2 喷气燃料的密度（学习任务一）
4.2.1 密度测定
4.2.2 密度检验操作规程（GB/T 1884—2000）
4.3 喷气燃料的结晶点和冰点(学习任务二)
4.3.1 结晶点和冰点测定
4.3.2 浊点和结晶点检验操作规程［SH/T 0179—92(2002)］
4.3.3 航空燃料冰点检验操作规程（GB/T 2430—2008）
4.4 喷气燃料的碘值（学习任务三）
4.4.1 碘值测定
4.4.2 碘值检验操作规程（SH/T 0234—92）
4.5 喷气燃料的烟点和净热值（学习任务四）
4.5.1 烟点测定
4.5.2 煤油烟点检验操作规程［GB/T 382—83（91）］
4.5.3 净热值测定
4.5.4 油品净热值检验操作规程［GB/T 384—81（88）］
4.6 喷气燃料的硫醇性硫和银片腐蚀(学习任务五)
4.6.1 硫醇性硫测定
4.6.2 硫醇性硫检验操作规程（GB/T 1792—2015)
4.6.3 银片腐蚀
本章小结
【阅读材料】航空污染
习题
第5章 润滑油质量检验
5.1 信息导读
5.1.1 种类与牌号
5.1.2 选用、储存的注意事项
5.1.3 产品质量标准
5.2 润滑油的运动黏度（学习任务一）
5.2.1 运动黏度测定
5.2.2 运动黏度检验操作规程（GB/T 265—88）
5.3 润滑油的闪点和燃点（学习任务二）
5.3.1 闪点和燃点测定
5.3.2 闭口杯闪点检验操作规程（GB/T 261—2008）
5.3.3 开口杯闪点检验操作规程（GB/T 3536—2008)
5.4 润滑油的硫含量（学习任务三）
5.4.1 硫含量测定
5.4.2 管式炉法测硫检验操作规程（GB/T 387—90）
5.5 润滑油的泡沫特性（学习任务四）
5.5.1 润滑油泡沫特性的测定
5.5.2 润滑油泡沫特性检验操作规程（GB/T 12579—2002）
本章小结
【阅读材料】润滑油中的添加剂
习题
第6章 其他石油产品质量检验
6.1 石油焦
6.1.1 种类与规格
6.1.2 质量检验
6.2 石油沥青