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图书 强势占领(加多宝)
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试读章节

陈鸿道善于借鉴各种外部智慧,也喜欢借用高大上的理论包装自己,有时又完全不拘一格,不按照章法去打。这就让人怀疑他是否真的读过任何一部管理学书籍。

拦截,比定位更强悍

你家门口200米的地方有家麦当劳,偶尔,你会去那里买包薯条。

有一天,你又想吃薯条了。你出门却发现麦当劳已经搬了,搬到了500米外的街角。原来的店由肯德基接盘了。你会进去买肯德基的薯条吗?

为什么不呢,两家的薯条有什么不同吗?谁方便就买谁的嘛!

所以,做餐饮生意成功的三项基本原则是:地段、地段、地段。

加多宝成功的三项基本原则是:终端、终端、终端。

加多宝的核心竞争力,来自于对近百万个销售终端的控制,和一份份签下来的终端销售排他性协议。

加多宝对销售终端的管理,可以用一个广东词汇来形容,就是“生猛”。生,指代终端展示的生动化。猛,指终端员工的“拦截技术”。

就像导弹,比定位技术更牛的,是拦截技术。在产品同质化的情况下,“终端拦截”才是王牌。

终端拦截,就是整合终端所有的广告、促销、产品、渠道等资源,来影响顾客选购意向的手段和方式。

在行业内,加多宝的终端拦截可谓做到了极致。也就是说,通过销售心理学和销售技巧,从竞争对手那里抢顾客,并影响顾客成交的手段。

长期以来,加多宝在渠道和终端上都是签署排他性协议,同时给渠道和终端较多的费用补贴。在加多宝已经覆盖的核心渠道及终端,通过渠道压货和买断终端等手段对竞争对手进行拦截,其他品牌很难再进去。

终端拦截的另一个重要方面,就是终端展示的生动化,也就是如何让自己的产品“抢眼”。可口可乐公司将产品、广告品、市场设备和冷饮设备的陈列与管理所做的一切工作,称之为“生动化”,加多宝借用了可口可乐的这一概念。

在饮料品牌众多的情况下,消费者凭什么仍然选购你的产品?这不仅要靠产品自身的质量,更要靠形象的生动化,尤其是终端形象展示的生动化。

生动化是加多宝公司季度奖励的重要考核指标。由专门独立于市场部和销售部的督导人员对整个市场进行监管,对不按要求布置的经销商和网点负责人进行处罚。

没有终端,品牌才会“空心化”

地段甚至比商誉更重要。可以打赌,麦当劳、肯德基这种企业,就算再来十次丑闻,仍然会保持竞争优势。就算丢了商标,仍然会顾客盈门。  饮料行业的终端,就相当于餐饮行业的“地段”。你能控制终端,就能随时抢占消费者的心智。

加多宝失去了商标,虽然短期内销量会受到一定影响,但只要稳住销售队伍和渠道伙伴,新品牌以及销量很快都会满血复活。

像麦当劳、肯德基这种快餐巨头,从诞生那天起,食品安全的丑闻一直就没有断过。

仅在中国,苏丹红事件、速生白羽鸡事件、央视315曝光等一系列负面新闻不断,但不出几日,顾客依然排队购买。

并不是它们危机公关做得多好,也不是消费者“记吃不记打”,而是同一地段,同一价位,同一质量水准的快餐,除了它们,别无选择啊!

麦当劳在中国一线城市推出“十五元特价套餐”的时候,同样地段的中式快餐厅敢接招吗?不说物料成本、人工成本、管理成本,仅房租成本就足以吓退对手了吧。

很多商业理论,不是倒果为因,就是避重就轻。比如,分析起麦当劳的成功之道,一些教科书必谈什么大大的黄色M字Logo,什么标准化的作业啊,甚至麦当劳吸管的设计……

这些是有用,但都不是关键。

麦当劳核心竞争力,不是产品质量、不是视觉识别系统、更不是企业定位,而在于对地段的控制。

麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。

麦当劳另设有一家专门的房地产公司,由于自身信用级别高,所以从银行贷款很容易。

麦当劳房地产公司找到合适的开店地址(黄金地段或潜在的黄金地段)后,就会购进房屋或长期承租,然后将店面出租给各加盟店,赚取其中的利差。

类似麦当劳这种公司,几乎一劳永逸地实现了对黄金地段的控制。就算它有一天失去了商标,改了个莫名其妙的名字,一夜之后,大家会自动在“心智”上忘掉麦当劳,记住这个新名字。

广药在短期内可以利用王老吉的品牌影响力迅速建立自己的渠道,但如果终端建设不给力,仅仅借用一些大经销商“诸侯”的渠道,品牌优势逐渐会被终端优势击败。没有销量,再著名的品牌也终将沦为一个有价无市的Logo。所谓的“品牌即品类”“抢占心智”,终究是“毛”,需要附着在终端这张“皮”上,在失去终端的支持后会变得不堪一击。

P102-105

书评(媒体评论)

过去18年,加多宝一直坚持发展正宗凉茶,以及创新战略思维,将传统凉茶技艺与现代科技结合,不仅让加多宝凉茶比肩国际饮料巨头可口可乐,更让民族饮料品牌活跃在国际舞台上。

——《南方周末》

目录

序 加多宝为何能成为“凉茶领导者”

第1章 夺面双雄—装潢比商标更重要

 一场瘟疫,王老吉横空出世

 又一场瘟疫,王老吉凉茶引爆流行

 “怕上火”不是一个定位

 娱乐争霸,凉茶的感性时代

 品牌即品类,名分即实惠

 改革才是最大的红利

第2章 极速裂变—时机比精确更重要

 顺势而为,奇葩凉茶的诞生

 终端没货,一切理论都是白扯

 人海战术,占尽人口红利

 加多宝真正“骇人”的地方

 时机比智巧更重要

第3章 超级配方—超级饮品的迭代更新

 神明、凉茶与资本主义

 市场多大,奇迹就有多大

 成瘾经济学,被商学院忽视的课题

第4章 收官之战—味道比药方更重要

 给凉茶加点糖

 味道,秘方中的秘方

 “老味道”比成瘾性更重要

 衣不如新,味不如旧

 新定位困局:谁才是正宗凉茶

第5章 终端生猛—拦截比定位更重要

 拦截,比定位更强悍

 没有终端,品牌才会“空心化”

 客情维护,攻心为上

 销售军团,绝非一日建成

第6章 唯快不破—终端比通路更重要

 以终端为导向,以渠道为桥梁

 深度分销,“邮差”配送

 适度压货,设置竞争壁垒

第7章 产能竞争—生产比销售更难搞

 商战就是剥洋葱

 没产能,营销越猛越跛脚

 没品控,产能越高越被动

 产能发力,加多宝自建工厂

 加多宝壁垒森严,广药另辟蹊径

第8章 娱乐争霸—内涵多元化胜过定位单一化

 世界上最牛的定位师

 娱乐营销,深度定制

 加多宝的超前广告

 一切行业都是娱乐业

第9章 企业传讯—公关比广告更重要

 比附一个强大对手

 利用媒体,传播品牌

 移花接木,双赢结局

 企业公关,立体传讯

 不要兜售自己不相信的东西

 参与公益,加多宝一夜成名

第10章 内忧外患—外战比内战更难打

 机关算尽,人走茶未凉

 品牌延伸只是一个策略

 邓老:不伤身的凉茶

 和其正:瓶装凉茶的领导者

 黄振龙凉茶:稳占茶铺利基

 宝庆堂:利乐包凉茶之王

 提前布局其他饮料

附录1 凉茶大战36计

附录2 凉茶大战时间线

序言

加多宝为何能成为“凉茶领导者”

所谓定位,就是令你的企业和产品与众不同,形成核心竞争力。

—杰克·特劳特

加多宝能够成为“凉茶领导者”,有三大原因。

第一个原因,追随者都被忽悠瘸了。比如,加多宝的领导逢人就讲,成功主要得益于“怕上火喝加多宝”这一定位。

任何读过《定位》的人都知道,这其实哪是一个定位啊,这就是一个基本功效介绍。广东有上千个凉茶品牌,哪种凉茶不能预防上火呢?

最初,只有岭南人才知道凉茶能清火,别的地方的人还以为凉茶就是隔夜茶呢。

任何一种新商品在市场导入期,都要为全国消费者介绍一下它的功效。世界上食盐有上百种,加碘盐、低钠盐、钾盐、天然海盐……恐怕没有哪种食盐会将自己定位成“咸味”吧?

天真的追随者开始围绕“下火”做文章,结果只是陪太子读书,帮着普及凉茶能降火的常识,胜利果实都被加多宝和王老吉摘取了。

人家说“怕上火喝加多宝”,一些追随者恨不得向消费者宣布“下火功能我最牛”。

真的这样又要“扑街”了,“怕上火”又不是“治上火”。一款作为饮料卖的凉茶,治上火难道比黄连上清丸还牛?真的出现严重上火的人,都去药店或医院了。

“怕上火喝加多宝”可以有三种解读:

喝加多宝不会导致上火。

喝加多宝可以预防上火。

喝加多宝可以治疗上火。

所以,这句口号妙就妙在一个“怕”字。

还有很多企业,模仿加多宝用马口铁三片罐包装,这其实是一种傻大粗笨的包装形式,用铁罐包装草药汤更是不可理喻,可是,很多追随者硬是相信,消费者可能更喜欢铁罐包装。其实,选择铁罐包装是创始人陈鸿道当时太穷了,迫不得已做的一个选择。

你看,现在加多宝有钱了,开始全面改用铝罐包装了。

第二个原因,快乐内涵,吉庆“定位”

企业家介绍经验,大多是一种阴谋,一种公关软文,人家姑妄言之,咱只能姑妄听之。

王老吉和加多宝如果真的有所谓定位,“吉庆”勉强算是一个。加多宝捷足先登,已经注册下了“吉庆时分”商标,广药和加多宝现在正在争夺这一商标。

加多宝的销售旺季是什么时候?

最容易上火的夏季吗?错!是寒冷的春节前后20天,这20天的销量等于全年销量的三分之一!

最直观的比较是广药的绿盒王老吉和红罐王老吉,都是一个销售团队在运营,销量完全不在一个档次。按理说,绿盒更符合“怕上火”的定位—绿色代表植物和清凉嘛!并且,绿盒性价比更高一些,包装形式也更安全一些。可是,绿盒的销量偏偏就赶不上红罐!

吉庆内涵当然是和“红罐装潢”权粘合在一起的。因为大红底色加上讨喜的商标名字,非常能迎合喜庆的氛围。不论是探亲访友,还是欢聚时分,来一罐吉祥的饮料,真是万千祝福尽在不言中啊。

所以,加多宝和广药之间对红罐包装权的归属也争得不可开交。据加多宝方面说,他们老大陈鸿道早在1995年就亲自设计了红罐包装。这个说法也对也不对。

其实,早在1986年的香港电影《僵尸家族》里,就已经出现有红底黄字的盒装王老吉的镜头!

你没有看错,其实王老吉在香港的一脉,已经销售了一百多年,从未间断。红色包装更受欢迎,是经过长期市场检验的一个真理。

真的要做追随者,赶紧把名字改得讨喜一点,包装底色用大红色。喜庆的饮料销量不会太差,正如爱笑的女孩运气不会太差。

第三个原因,加多宝占尽天时、地利、人和

当王老吉凉茶仅有1个亿的盘子的时候,陈鸿道已经开始搭建200亿的销售班子了。为此,他花了三百万元年薪,从百事公司挖了6名销售高管,雇用了大量的业务员,开拓终端销售网络。

1个亿的盘子,200亿的班子。当时在饮料同行中被传为笑话。

聪明的同行认为陈鸿道不懂行情,为人力资源买单属于傻瓜。但不久加多宝的销售额就实现了连年翻翻。以至于到了2012年的时候,几乎已经没有什么新的销售终端可以开发了。

得终端者得天下,当年百事中国公司应该也明白这个道理,只是没有坚持下去,一心在广告、营销、定位上出风头,结果终端都被可口可乐给占了,连模仿者加多宝也超越了它,最后百事不得不下嫁给康师傅。

现在的追随者再模仿吴炳新、史玉柱、陈鸿道一样去建自己的销售终端队伍,已经机会渺茫了。别的不说,光是人工成本就够你喝一壶的。

陈鸿道赶上了中国的人口红利,别人觉得他犯傻,他却觉得自己捡了便宜。

所以说,陈鸿道最神秘的地方是其驭人术,榨取剩余价值也符合其资本家的本性。

广药倒是财大气粗,但真的在终端与加多宝竞争的时候,就要上演全武行了。

不惜肉搏的地方,才是真正的命门!

加多宝不是靠一两个核心竞争力取胜,而是羸在“核心竞争链”的构筑,除了销售终端严防死守,加多宝与代工厂商、上游供货商都签订有排他性协议。广药收回王老吉商标后,光是找某一种罐上的拉环都找了很久。

所以,就算你有自己的销售渠道,仅仅这种供应链壁垒,就能拖住你一年半载的。

供应链跟不上没有产能,你营销做得再好,货架上没货也不行啊。

没有产能,你销售队伍执行力再强也不行,就好比战场上士兵没有子弹。

时来天地皆同力,运去英雄不自由。更多细节,将在本书正文中一一复盘。

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书名 强势占领(加多宝)
副书名
原作名
作者 孙惟微
译者
编者
绘者
出版社 北方妇女儿童出版社
商品编码(ISBN) 9787538582611
开本 16开
页数 221
版次 1
装订 平装
字数 260
出版时间 2015-03-01
首版时间 2015-03-01
印刷时间 2015-03-01
正文语种
读者对象 青年(14-20岁),研究人员,普通成人
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 经济金融-经济-工业经济
图书小类
重量 0.354
CIP核字 2015007404
中图分类号 F426.82
丛书名
印张 14.5
印次 1
出版地 吉林
239
169
16
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
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出版商国别 CN
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更新时间:2025/5/18 6:23:03