本教材内容共分两篇，上篇是手语基础理论，下篇是服务场景进行手语句子的具体训练，整体以航空服务手语的内容为主。虽然内容篇幅小，但却融合了基础理论和实践训练，是一本非常实用的手语训练手册。
本书作为航空服务系列教材之一，非常贴近现实，文中的内容都是手语在航空业中实际运用的实例。通过学习，可以更好地帮助空中乘务人员增进与聋哑人士的沟通，进行无障碍交流，为他们提供有力的服务支撑。同时本书填补了空乘行业手语培训教材的空白，能促进并普及手语的发展。

上篇 手语基本理论
第一单元 手语的形成与发展
一、手语的概念
二、手语的形成
三、中国手语的发展
第二单元 民航服务手语课的意义和学习方法
一、开设民航服务手语课的意义
二、民航服务手语课的学习方法
第三单元 手语的基本手势和基本要求
一、手语表达的基本形状、位置和动作
二、手语表达时如何与面部表情及其他身体语言有效配合
三、手语表达的基本要求
第四单元 空中乘务人员对待残障人士的基本礼仪
一、与视力残疾人交往的礼仪
二、与听力言语残疾人交往的礼仪
三、与肢体残疾人交往的礼仪
四、对残疾人不要提供“过度”帮助
第五单元 航空公司关于残障人士登机的基本规定和要求
下篇 手语实际操作训练
第一单元 地面询问
第二单元 购票
第三单元 值机柜台服务
第四单元 安全检查
第五单元 候机
第六单元 就餐
第七单元 购物
第八单元 交通
第九单元 旅游
第十单元 住宿
第十一单元 空中服务
第十二单元 安全须知及机上设备介绍
第十三单元 空中餐饮服务
第十四单元 CIQ
第十五单元 送别旅客
参考文献
附录A 汉语手指字母图
附录B 手势动作图解符号说明
附录C 常用数字
附录D 节日
附录E 部分地名和国家名称
附录F “智学VR”全景视频观看指南