本书以服务乡村振兴为目标、满足农民就业创业为宗旨，基于家禽生产过程，设置蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭生产、鹅生产、禽常见传染病的诊断与防治、禽常见寄生虫病和普通病的诊断与防治共六章，旨在依据养禽企业生产需求，培养实际生产中的饲养管理、疫病防控的职业能力。配有视频讲解，扫描二维码即可观看，利于直观、形象地理解。
本书适合农民培训使用，还可作为基层畜牧兽医人员、养禽企业技术人员培训及高职高专院校相关专业的参考用书。

第一章 蛋鸡生产
第一节 蛋鸡品种的选择
第二节 雏鸡的培育
第三节 育成鸡的培育
第四节 产蛋鸡的饲养管理
第五节 蛋种鸡的饲养管理
第二章 肉鸡生产
第一节 肉鸡品种的选择
第二节 肉用仔鸡的饲养管理
第三节 优质肉鸡的饲养管理
第四节 肉种鸡的饲养管理
第三章 鸭生产
第一节 鸭品种的选择
第二节 蛋鸭的饲养管理
第三节 肉鸭的饲养管理
第四章 鹅生产
第一节 鹅品种的选择
第二节 鹅的饲养管理
第五章 家禽常见传染病的诊断与防治
第一节 病毒性传染病的诊断与防治
第二节 细菌性传染病的诊断与防治
第三节 其他传染病的诊断与防治
第六章 家禽常见寄生虫病和普通病的诊断与防治
第一节 禽寄生虫病的诊断与防治
第二节 禽普通病的诊断与防治
参考文献

畜牧业是关系国计民生
的重要产业，畜产品是百姓
“菜篮子”的重要农产品，在
贯彻落实《国务院办公厅关
于促进畜牧业高质量发展的
意见》（国办发[2020]31号
）精神和实施乡村振兴战略
的关键时期，养离业将有更
大的发展空间。
本书根据我国养禽业发
展现状，基于家禽生产过程
，提炼出蛋鸡生产、肉鸡生
产、鸭生产、鹅生产，以满
足不同种类家禽饲养管理的
需要。同时对养禽过程中常
见病进行概述并提出预防及
控制措施，为养禽业健康发
展服务。
全书分为六章，包括蛋
鸡生产、肉鸡生产、鸭生产
、鹅生产、禽常见传染病的
诊断和防治、离常见寄生虫
病和普通病的诊断和防治，
并配有视频数字化资源，能
有效提升学习实践效果。
本书由葛鑫担任主编，
负责全书的统稿。每章编写
分工人员如下：葛鑫编写第
一章、第五章中第二节和第
三节；张绍男编写第二章中
第一节、第三节、第四节和
第三章、第四章及第六章中
第二节；姜中磊编写第二章
第二节。姜鑫编写第五章第
一节和第六章第一节。黑龙
江农业经济职业学院冯永谦
教授担任本书的主审。
本书在编写过程中得到
多家养离企业、畜牧业技术
推广部门的大力支持和帮助
，提供了相关技术资料和编
写建议。黑龙江农业经济职
业学院各级领导给予高度重
视，为课程建设和教材编写
提供各方面条件和保障，在
此表示感谢由于编者的经验
和水平有限，书中难免存在
不妥之处，诚恳希望有关专
家和同行批评指正，以便今
后修改，不胜感激！
编者