本书介绍了茶的起源、历史、品类、茶文化等诸多内容，涉及茶的科普知识、历史文化、品鉴收藏、保健养生等方方面面，力求将茶的内涵与魅力全方位、直观地展现在读者面前。本书是一本既方便、实用，又翔实、权威的中国茶品鉴工具书，适合广大茶友和茶叶工作者阅读使用。

第一章 绿茶品鉴
了解绿茶
绿茶的保健功效
西湖龙井
浙江龙井
大佛龙井
安吉白茶
松阳香茶
千岛玉叶
径山毛峰
临海蟠毫
惠明茶
浙江碧螺春
鸠坑毛尖
雁荡毛峰
普陀佛茶
松阳银猴
武阳春雨
顾渚紫笋
余姚瀑布仙茗
羊岩勾青
泰顺云雾茶
泰顺三杯香
开化龙顶
平水珠茶
天目青顶
江山绿牡丹
南京雨花茶
洞庭碧螺春
花果山云雾茶
金坛雀舌
阳羡雪芽
无锡毫茶
金山翠芽
茅山长青
宝华玉笋
茅山青峰
太湖翠竹
竹叶青
峨眉毛峰
青城雪芽
蒙顶银针
蒙顶甘露
峨眉山峨蕊
蒙顶石花
黄山毛峰
黄山毛尖
黄山银毫
顶谷大方
太平猴魁
六安瓜片
上饶白眉
双井绿
大沽白毫
得雨活茶
小布岩茶
庐山云雾茶
婺源茗眉
浮瑶仙芝
……
第二章 乌龙茶品鉴
第三章 红茶品鉴
第四章 黑茶品鉴
第五章 白茶品鉴
第六章 黄茶品鉴
第七章 花茶品鉴
附录 中国十大名茶